CƠM SƯỜN BÒ CỰC NGON 20 NĂM Hà Tĩnh toàn xe con đến ăn - FOOD TOUR XUYÊN VIỆT #19.mp4

từ hồi em con nhỏ là cái cấy này ở bên cạnh nhà em ấy sức nhà mình luôn ạ? nhà mình cháu thấy người miền trung mình hay sử dụng hành tăm nhỉ cô nhỉ? rất nhiều món sử dụng hành tăm luôn ý cho thêm ít mắm thường thì lúc khách ăn xong, bọn em rửa nỗi xong là phải nấu bằng nước sối à, mình luộc lại, nó hết rồi mỡ nhỉ? đúng rồi xong để mà đưa ra phơi khô Hà Tĩnh là 1 tỉnh phen biển ở miền trung của Việt Nam nằm trong khu vực nhiệt đới, gió mùa nóng ấm, mưa nhiều chịu ảnh hưởng của khí hậu chuyển tiếp giữa 2 miền với những cơn gió lạnh từ miền Bắc đổ vào và thời tiết ấm ảnh của miền Nam đây, quán cơm đông quá Hello, xin chào tất cả các bạn nhé chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh của mình trên hành trình tiếp theo bây giờ mình và các bạn đang ở thành phố Hà Tĩnh các bạn ạ chỗ này thuộc phố Lê Hồng Phong, phường Thạch Linh, thành phố Hà Tĩnh các bạn nhé ở đây có 1 quán cơm mái lá, mình nhìn siêu đông khách luôn các bạn ạ vừa rồi mình đến đúng 12h thì quán đông kín hết cả bàn này mà trong quán ở đây, người ta lại có 1 không gian rất là rộng luôn rất là mát mẻ nên là mình cũng quyết định chia sẻ lại quán cơm này cho bạn nào đi ngang qua thành phố Hà Tĩnh các bạn muốn ăn món cơm các bạn nhé quán ở đây các bạn thấy rất là rộng rãi luôn người ta có 1 không gian thoáng ở 2 bên này còn bên này là bếp này cháu xin phép cô nhé cháu xin phép cô cho quay em tý mình đến mình phải xin phép các bạn ạ đấy bàn rất rộng rãi ở đây người ta sử dụng những cái bàn cũ các bạn ạ kiểu bàn này là bàn thời xưa, nhà mình cũng có những cái bàn như thế này này nhìn có vẻ cũng khá là lâu năm rồi đấy đây cũng gần 20 năm rồi gần 20 năm ạ là từ lúc mình mở quán luôn mình đã dùng cái bàn này ạ khách ăn xong là cứ thay khăn mới thay khăn mới khăn bẩn thì là bỏ đấy xong buổi trưa là phải đem về dân chọn ra đi bán thôi thế là nhà mình chính xác là làm cũng hơn 20 năm nay rồi hả em? khoảng 20 năm 20 năm ạ anh thấy ở Hà Nội anh í, ít nhà người ta bán cơm bình dân mà người ta phủ khăn trên bàn lắm bởi vì lắm lúc người ta tận dụng luôn những cái bàn cổ, kính như thế này để nó tạo nên 1 cái nét riêng ý còn nhà mình thì lại lựa chọn là phủ khăn phủ khăn thì thứ nhất là đẹp hơn thứ 2 nữa là sạch hơn bởi vì mình ăn xong đôi khi nước mắm vướng lên bàn ý thì mình cũng dễ dàng vệ sinh đúng rồi, mình góm cả khăn mình đưa ra ngoài xong thay 1 cái khăn mới đi vào khách người ta cũng thích hơn ừ anh thấy cái không gian mình ở đây cũng mài lá, nhìn cũng mộng mạc, đơn sơ hay thế nhà em theo kiểu quán quế văn hương nhưng không chuẩn quế dạ nghĩa là nhà tránh bách lá, xung quanh trong cây cối, bồi phứa ở phía ngoài bọn em tưởi nước liên tục để giảm nhiệt độ thế ạ thế ở đây thì mình bán hàng vào thời điểm nào trong ngày hả em? bán vào buổi trưa, vào buổi tối cả ngày ừ, cả ngày luôn có nghĩa là liên tục hay là có ngắt quãng nghỉ ở dưới buổi buổi sáng thì thường là mọi người 7h sáng tới làm việc làm rau, làm cá, làm thịt đầy đủ đấy rồi buổi trưa là bán sau đấy khoảng tầm 2h chiều là nhà em sẽ nghỉ 2h, 3h gì đấy là sẽ nghỉ nghỉ trưa đến tầm 4h30, 5h thì mọi người sẽ đến có làm cà chiêu ừ, thế ạ nhân viên ở đây đều là người xung quanh ở đây tối thì bán đến mấy giờ nghỉ ạ? mùa Nhật thì chắc là khoảng 10h còn thường thì quán cũng khá là đông ý tầm khoảng 8h30, 9h là thường là phải thang thôi thì chờ khách về là khoảng 10h à, thế ạ đây là ăn là toàn dân địa phương hay có khách du lịch gì không ạ? khách du lịch nhiều chứ khách du lịch nhiều hả? nãy giờ những bán khách người Hà Nội nhiều lắm khách ăn xong họ thích ý họ xin cà phê gì sau đấy là giá ngoài kia người ta cứ giới thiệu là nếu như về Hà Tĩnh thì qua quán này ăn à, thế ạ chứ không có như em không có làm việc bất kỳ 1 đoàn du lịch nào từ là họ ra ngoài kia xong về đấy họ ăn ngon, họ xin cà phê gì rồi họ cầm ra ngoài họ giới thiệu cho bạn bè rồi gửi ai tới Hà Tĩnh là người ta cứ đi tìm quán này thế ạ ok thế thì anh nghe anh thấy hấp dẫn rồi đấy có khi là giới thiệu cho anh 1, 2 cái món đấy nhỉ mời anh ra bàn thôi đây, bây giờ mình sẽ ngồi bàn này mình ăn nhé bởi vì bây giờ mình đến thì mình cũng khá là đói rồi em gửi menu nhé ạ cái địa điểm nhà mình ở đây rộng lắm quanh cái đùm cây rất là mát cây này là... nhiều tuổi hơn em này thế ạ từ hồi em còn nhỏ là cây cây này trong cái biến cánh nhà em ạ cái sức đây là sức nhà mình luôn ạ nhà mình rộng rãi anh ạ đây có cái sổ menu, nhìn như là cái cuốn ăn mùm ý nhỉ mình gọi luôn đồ nhà mình em có thể... anh nhìn thì có vẻ là nó nhiều món đấy em có thể tư vấn cho anh những cái món mà hách cuộc ở đây là có món xương đấy, em vào đây bỏng tay mà cái này là em trần nước sôi ạ bát đồ ở đây là luốc từ sáng tới giờ luôn ạ nước là sôi liên tục ở đây, bát, đũa, không chỉ là cốc rửa xong là đều phải nấu nước sôi xong rồi mới đưa ra cho khách đưa đồ ra, cái gì cũng nóng hết ạ anh thấy ở đây là khi anh chưa gọi món thì nhà mình đem ra 1 cái bát cá như thế này luôn cái bát này là... cái này là ăn kèm với cơm cánh ca à, cơm cánh à, gọi là sẽ là... dạ, cái này thì bọn em không tính viên, miệt vị ăn kèm với cơm cánh ở đây là có món sươn bò hâm, rất là ngon mùa đông thì ở đây lẩu rất là đống khách này có món sươn bò hâm ngon này làm 1 tô sươn bò hâm xong mình có muốn ăn hải sản không, ăn mực không? anh nghĩ là... thôi, hải sản thì thôi, anh sẽ ăn món kiểu này vậy thì ăn đồ đông nhé ăn đồ đông thì có... lướn đông, óm chuối đầu hoặc là xào, chả ớt nếu mà mình thích ăn lướn, còn nếu không thì mình ăn cơm thì có cá, thịt, sươn, ga cơm đi, mình ăn cơm mọi người làm ăn cơm đi nếu như mình làm 1 bàn sươn bò đi sươn bò hâm, sươn bò hâm và 1 nồi lươn óm chuối đầu, cơm là được sươn bò là cái đặc sản của nhà mình luôn đúng rồi ạ và lươn đông, óm chuối con nghĩ là cho con món khác, lươn óm chuối đi bởi vì con mới quay con cơm, vừa quay cái món đấy xong có sươn đi, hay là ăn ga khó hứng ga chua, ngọt ăn cái món gì mà... thịt đi, món liên quan đến thịt đi thịt lợn đi thịt lợn khó, thịt lợn rán cháy canh rán cháy canh thịt lợn rán cháy canh lợn rán cháy canh này 1 tô sươn bò hâm, ráo sao, và cơm canh ca ok, ok 8 người, đi từng đấy đã rồi, em bảo món nhé 33, này 1 tô sươn bò hâm 1 tô sươn bò hâm, 1 đĩa thịt rán cháy canh ráo sao, và cơm canh ca trong này có nhiều chảo thế có món trứng khó này này rất là ngon này rất nhiều người thích nhưng mà không ai cũng làm được đâu bên này là... đây là cá trắm đen, kho dứa wow, cái miếng của nó con cá này to à nhỉ ừ 1 con cá 1 con 1 miếng nhỉ ừ wow món sươn bò hâm mà mình gói là ở bên này đây là cái món của anh đây đúng không? đúng rồi, sươn bò hâm đặc sản ở quán này có thêm cả tiết luộc hả chị? vâng, có tiết cái sươn bò này chắc nó chín rồi đúng không chị? hâm bêm luôn vâng dạ, bây giờ mình làm nóng lại thôi đúng không? vâng lúc đầu thì mình để riêng tiết sươn ra bây giờ mình mới cho chung vào nhau ạ nhìn nó hấp dẫn quá đấy chị ạ đây là món gà khổ vâng, cô có thể giới thiệu gì ở cái món này không ạ? món này gà khổ có hành tăm đây là rung rồi là tránh rồi là gia vị tí đường tiêu chín đấy cháu thấy người miền trung mình hay sử dụng hành tăm nhỉ cô nhỉ? rất nhiều món sử dụng hành tăm luôn ý mình cho thêm ít mắm ít mắm nữa đây, bây giờ là mình sạch sạch mình đào và ngấm đều sau đấy cho 1 tí tí nước sươn vào này nó mới chín nó... ngon đấy, để nó sạch rồi là... đây là món thịt gà chảy canh này à, vâng ạ mà mình làm nó có gia vị tí đường với nước mắm dận đấy chị ạ miếng giòn đến đây là tiêu chín chương rán giòn này rán giòn rồi là... rồi là đương mới chín nước mắm đảo lại lửa nó phải to cho nó giòn ừ, lửa to là giòn to lửa để cho nó cháy xém phía bên ngoài đúng không ạ? vâng bây giờ mình bắt đầu đi đảo lại bắt đầu mình đảo lại đảo lại là cho gia vị vô nó là ngon đấy, vừa vừa đấy cô nhỉ vừa rồi đó cái món này là sạch rất chuông vâng mùa này nó cũng vừa là dẻo nó đã trường nhất à, mình chuyển ra bên đấy là có nước sốt để làm đậm không ạ cô? đậm, làm đậm đấy đây, hành lá vào này là được vâng hành lá đẹp hành đấy hợp khẩu vị khá chắn cái món này là khá chắn rất nhiều cho nó khô nước mắm 1 tí cho nên bắt nó sích cái món này mà đó, vậy là được ừ rất là ngon thơm quá cho em 1 điện hồng thịt đủ 1 điện ừ vâng ồ, nó đơn sơ thế này đấy hả? ngay xưa là nhìn xung quanh nhà, con nhà nhỏ này nhà xung quanh đấy con kiểu lục sụp lắm quảng, đây, quảng canh này đấy không phải là thời kỳ đâu, đấy là khoảng tầm 15 năm trước con nếu như 20 năm trước thì cái vạch tương này này của nhà em con là vạch đất đáo này thì... cải tiện lên 1 tí, không dùng vạch đất nữa bởi vì là khách nhầu sống thì người ta kiểu... hơi buôn táy ý vừa nói chuyện vừa buôn táy người ta cứ bứt bứt hết cái đất đầy đá đấy thấy là quán cứ khung khung khung không đấy dạ, còn cái cây cây ở trước quán đây, cây này đây, anh nhìn thấy cây cây ngoài này không? à, cây cây này cây phương trắng, ở đấy gọi là phương trắng bọn em chặt đi chặt là chỉ lấy 2 cái nhảy này, rơi sang đây thôi chứ cây cây này nó còn phải tâm hoạng gần 30 năm thôi đây là món ca muối này món này, quán nhà em làm rất là ngon nhưng mà có 1 đặc điểm là chị cho ăn miền phí tại quán, chứ không bán anh thấy các quán ở miền trung mình hay có cái món cà trắng này em nhỉ? dạ ok đây là cá gì đấy hả em? đây là cá mơm dính với lạc món này... thường thì khách ở ngoài Bắc về, họ rất thích là mua đưa về Lâm Qua thế hả? nhà mình có bán riêng không, hay là mình chỉ... có ạ, buổi sáng nhà em nấu khoảng 2 nồi xong, buổi trưa là hết thường thì buổi trưa hết, bởi vì món này là miền phí mà thường thì buổi trưa là hết, và đến chiều thì bọn em lại nấu khoảng 1-2 nồi đây là đũa thường thì lúc mà khách ăn xong, thì bọn em rửa đũa xong là phải nấu bằng nước sối à, mình luộc lại để nó hết dầu mỡ nhỉ? đúng rồi xong để mà đưa ra phơi khô phơi khô, rồi buổi chiều mới bỏ vào ổng đũa để đưa ra cho khách đây là quán, còn đây là... ở trên này là bát cơm à, mình có 1 nồi luộc bát riêng hả em? đúng, nồi này thì bật bếp từ buổi sáng khoảng tầm 10h là khi gần gần tới giờ khách ý đây, mình sẽ bật cho sối đây đòi là con nóng luôn ừ bấy giờ thì đến giờ ăn cơm, cho nên là mọi người tắt bếp ý cho nên là bát sẽ đỡ nóng hơn đây là đến lúc mà bày ra cho khách, mình mới lấy từ trong này ra chứ không... nghĩa là nếu như khách chưa tới thì bọn em chưa lấy bát ra lúc nào khách tới ngồi, bọn em mới đưa bát ra có 1 đặc điểm ở quán nhà em là... tất cả khách đều yêu cầu bát phải nóng nếu như mà đưa ra mà chưa nóng lắm ý người ta cũng yêu cầu đổi lại hòa biệt có nghĩa là người ta quen rồi đúng không? quen ăn nhà mình như thế rồi đây, mình gọi những món cơ bản này các bạn ạ không cầu kỳ quá ở đây thì mình gọi ba chỉ đang thấy cạnh các bạn cũng được nhìn rồi cái đĩa này có giá là 100k các bạn nhé còn đối với cả cái sườn hầm này này thì có giá là 180k 1 bát cũng rất là đầy đặn bên trong này có cả thết canh ngoài ra thì bát canh này có giá là 30k canh cua các bạn ạ đối với cả cái món rau xào này này thì có giá là 30k các bạn nhé à đâu, cái này 30k còn cái này là đi kèm với cả cơm, canh, cà với cả cái này đều là tính đầu người chung quy là 20k mỗi người có nghĩa là bạn ấy bảo là ăn bao nhiêu cũng được, ăn no thì thôi là cứ 20k mỗi người thì mình nghĩ như thế, đấy là cái đặc biệt nhất của quán mình nghĩ có thể là khiến nhiều người cũng thích cái kiểu như thế đúng không ok, thôi mời các bạn nhé cho tý ớt vào cho nó cay cay, nó ngon ăn cái sườn bò trước nhỉ, nó đang nóng đang rất là nóng thật ra mình đi về tỉnh mình thấy có rất là nhiều quán đặc biệt các bạn nhé ví dụ như hôm qua mình quay 1 quán người ta làm rất là sạch sẽ là người ta luộc bát nhỉ ở đây thì quán cũng luộc bát các bạn ạ bát nóng bỏng luôn, cầm lúc nãy mình cầm mà mình chưa biết ý, mình cầm vào, sờ vào cái bỏng tay luôn sườn bò béo không? thơm, béo ở đây... à, cái đũa của chú chưa gặp đúng không? đây, để đây cái này họ để miếng tảng sườn to, họ ninh ưm, thơm béo béo, thơm thơm mềm lắm mềm, nó không bị bã ý cái phần thịt nạc không bã ý mình ăn cái thịt... thịt sốt vàng có cái vị nó hơi giống như thế hơi có cái hương vị của sốt vàng, nhưng mà nó... nó nhẹ nhàng, nó không bị nồng ưm, cái này vừa, không biết có chấm thêm gì không chú ăn mấy lại cái nước này này đã thấy ngon rồi đấy còn nếu mà ăn đậm, có thể mình cho thêm mắm nữa cái món này mình ăn để thưởng thức chút ăn cơm với canh cua cà, thiệt ra hay là nghĩ ra là phải ăn có thêm tý bia chút nữa mình lái xe về Quảng Bình nữa các bạn ạ hẹn các bạn sau cái clip này ở Quảng Bình đây nó rất mềm, mình cầm, mình tách được xương ra không khó khăn ngon cái xương này là người ta hầm nó... cái miếng thịt này thì nó cũng mềm nó mềm nhưng mà nó không bị mất đi độ ngọt của phần thịt các bạn ạ ăn mình vẫn cảm nhận được độ ngọt của phần thịt ngoài ra trên miếng xương các bạn để ý các bạn nhìn này nó có phần mỡ này, nó có phần nạc này ăn đến phần mỡ này nó béo béo, ăn phần nạc thì nó lại không bị bã mà đây là còn có cả gân nữa các bạn ạ cái phần gân bên ngoài này này ăn nó vừa có gân, vừa có nạc, vừa có mỡ này, ăn cảm thấy rất là sướng luôn đây các bạn nhìn nhé cái phần này ăn hoàn toàn không bị khô tí nào luôn ăn rất là mềm luôn như kiểu... cái phần thịt này là thịt dẻo sườn này là người ta cũng lọc ra để người ta làm phốt vang nên nó cũng có cái phần gân mỡ như thế ngon nhỉ ngon ăn này phải kết hợp cả nước nữa ngon ừ, đúng rồi cái nước này nó ngọt ngọt, thơm cái nước này nó có độ ngọt xương các bạn ạ ngọt mà thơm, nó thơm của cái thịt bò ý cái hương thịt bò ý một chút khoảng cái hương của cái... có phải cái vị hương không? không ạ, cái mùi của bò thôi vị của bò thơm nhưng mà nó lại không gây kiếm đâu được cái quán phở mà... sơn bò như thế này, ăn cũng ngon quán đoàn cấp Hà Nội mình cũng có 1 quán nhưng mà mình... mình mới được nghe thế thôi, nhưng mà mình chưa tới để xin phép được ngon rau nan xào tỏi nó có thêm cả gừng nữa các bạn ạ ngoài tỏi ra người ta có thêm cái gừng vừa rồi mình ăn phải 1 miếng gừng ý ăn nó cay cay, nó nồng nồng thêm của gừng ngon là ăn thế này các bạn ạ có cháy bia tuyệt vời trời, nóng nóng các bạn ạ nhưng mà bia, ăn bia như thế này, chú cháu thì giảm được nhiều tỷ lệ rượu bia bình thường thì chiều nóng mà... 2 chú cháu lại rủ nhau làm quại bia hơi đi này bởi vì là... bọn mình phải đi di chuyển từ quán đường xa ý cứ mỗi tỉnh, mỗi tỉnh khác nhau, vài trăm cây, 1, 2 trăm cây thay phiên lá ý người nọ, người kia phải lá ý, nó không uống được bia còn hôm nào mà đã xác định uống thì chỉ có 1, 2 người uống người còn lại vẫn phải không đủ uống đấy là hôm đấy là mình ở tại chỗ cái tỉnh đấy chứ mình không đi đâu cả uống cũng chỉ uống non hay non, chứ uống nhiều đâu món tép này, đây kiểu dạng... ăn rất là... tức là nó hơi khô khô, không cứng, nhưng mà nhai càng nhai càng bụi thịt nó rất là nạc đây là quán cơm thứ 2 mà cái đợt đi tour này quán cơm trước thì mình không quay, nhưng mà nó nằm ở tỉnh Hóa nhưng mà khi nào về thì mình xin phép vào đấy quậy được quán đấy cũng ngon mình thấy là người ta thường bán 1 combo mà... từ ban đầu ý, có cơm, canh, cà ý nó có cả cá này các bạn ạ mình thấy mấy quán ở miền Trung, người ta đều hay kiểu như thế này này mình thấy là cũng là 1 cái nét đặc trưng riêng của các tỉnh miền Trung ý thêm nữa là ở miền Trung ý họ nấu cái món cá két như thế này, rất là ngon mình vẫn mua cá khô như thế này, nhưng mà về nhà lại không nấu được như thế nó không đúng vị ý ừ, đúng rồi đây là rau gì đấy nhỉ? ăn mới biết, thái nhỏ này không, nhịp không ra rau mùng tơi thái nhỏ nhưng mà hình như không chỉ có rau mùng tơi rau mùng tơi thái nhỏ hả dạ? đây, đây là canh cua mùng tơi thái nhỏ người ta thái những cái lát nó rất là mỏ giống kiểu như là thái rau sống ăn cái bún riêu các bạn ạ thái bé như thế luôn ăn cũng mát nó thoảng khoảng vị cua thôi, không nhiều được mình thử cái này quên cá giòn lắm, nhưng mà hơi xua ô, cá này lại... kho với cả lạc hả? kho với cả lạc làm mà cơm nhỉ? ăn xong quán này thì team mình sẽ di chuyển đi... Quảng Bình nghỉ khoảng nửa tiếng xong đi Quảng Bình nhỉ? mà... cũng chưa biết là... có quán nào ở Quảng Bình luôn các bạn ạ bây giờ phải vừa đi, vừa tìm, vừa hỏi dân xong bắt đầu hỏi cả các bạn gợi ý nữa đây, bây giờ mình sẽ quay cận 1 chút để cho các bạn nhìn Dung ơi, em ăn cái này đi vâng bây giờ Thắng cầm máy cho Dung ăn 1 miếng sườn này, rất nhiều thịt luôn các bạn miếng này không ngon bằng miếng lúc lấy mình... các bạn đứng ở xa nhé nhưng... bởi vì mình biết tại sao nó không ngon bởi vì miếng lúc lấy nó nhiều mỡ hơn miếng này nó ít mỡ, nhiều nạc hơn vẫn có gân này, gân thì sườn nào cũng có rồi đấy cái này quan trọng là nó không... thứ nhất là nó không bị bã các bạn ạ nó không bị bã, đây các bạn nhìn này miếng thịt nó... nó không bã nhé mà bên trong thì... nó không sơ, không bã mà ăn nó vẫn còn độ ngọt cơ nhìn này các bạn biết này đấy, nó còn dính dính ở tay luôn này cái nước này thì ăn cũng rất là ngon cái nước này nó thơm thơm các bạn ạ nó thơm, nó dậy cái vị của thịt bò nhưng mà nó lại không phải là cái vị gây, vị hôi ăn thì cái gia vị người ta nêm nếm nó vừa phải ăn dễ chịu, ăn cái này kèm với cả cái nước này là ngon này dù cái bát này mình chưa lấy cơm thì mình sẽ có thể mình đổ nước vào cái bát này sau đấy mình ăn cái miếng này mình hút ngon lắm ăn cái nước này nó còn béo béo cơ nó ngậy ngậy của cái mỡ bò ý còn cái tiết ở đây thầm tay cho nó dễ thể hiện này các bạn nó có cái độ mịn các bạn ạ nó có độ mịn, mềm, dẻo các bạn thấy không? độ mện, mềm, mịn, dẻo và nó nhạt nó không bị hãm mặn nhạt hơi có vị của muối thôi đây, cái thịt rang cháy cạnh các bạn này thực ra thì... cái này người ta làm, người ta rang cháy cạnh xong, người ta cho nước sốt vào thì nó sẽ giảm bớt cái độ thơm của cái phần cháy cạnh đi có những người thì người ta rang cháy cạnh xong, người ta bắt ra luôn chứ không cho sốt nữa còn quán ở đây người ta làm ngược lại, người ta rang xong người ta mới cho sốt ăn cái này thì nó đậm đà cái vị sốt của nó đậm mắm ý các bạn đậm mắm nó ngọt vừa phải thôi, nó không bị ngọt quá ăn thì bên ngoài nó vẫn có độ giòn, độ thơm của cái phần cháy cạnh này nhưng mà bên trong thì thịt nó vẫn cứ mềm nó mềm mà nó vẫn ngậm nước ăn như thế là cũng rất là ngon canh này là canh bồng tơi người ta rất là đặc biệt lần đầu tiên mình thấy 1 quán người ta làm canh bồng tơi mà người ta thái nó nhỏ như thế này các bạn ạ bên trên này thì ăn cái phần gạch của cua này này thì ăn nó béo béo nước này thì người ta làm nó vừa, nêm nếm vừa phải, nó không phải là nhạt hẳn nhưng mà nó không phải là đậm nó vừa vừa trung tính ăn ngon, cái canh này ăn mát này đây còn... cái này thì mình nghĩ là nó cũng như bao quán khác thôi thực ra thì cũng không phải có gì đặc biệt cả đối với mình thì cái này mình sẽ thích hơn nếu như chấm với cả cái xì dầu ý xì dầu maggi các bạn ạ thì mình sẽ thích hơn, mình quen cái vị đấy hơn còn người ta xào thì cũng nêm nếm cái gia vị nó vừa phải nó không bị nhiều mỡ quá đây này, nó không bị nhiều mỡ các bạn nhìn xem ăn nó cũng mát mát, cũng có độ béo hoặc sao nhưng mà cái đặc biệt ở đây các bạn ạ, là nó có cái gừng này này ăn vào cái miếng gừng thì lại rất ngon nhé mình thấy nhiều quán người ta xào không cho gừng nhưng ở đây là người ta cho gừng, ăn vào cái miếng gừng này thoảng thoảng 1 tý này thôi hơi cay cay của gừng, nồng nồng của gừng ăn kèm với cả cái này, rất ngon đây là cái mình nghĩ là sự khác biệt của quán ở đây người ta làm mình không biết các quán khác ở khu vực này có làm như thế không nhưng mà đây là lần đầu tiên mình ăn theo cái kiểu này cảm thấy nó rất là thú vị, nó ngon còn các quán cơm luôn ý, mình còn nói với các bạn ý người ta hay làm cái món này lắm cá kho này này những loại cá bé quán này thì mình thấy khác quán trước mình ăn là người ta có thêm gà lạc nữa lạc này ăn vẫn còn giòn luôn các bạn nhé mình cứ tưởng là lạc ỉ, nhưng mà ăn vẫn giòn luôn nó có độ ngọt ngọt của thịt cá này ăn bên trong