入冬穿多少衣服都感覺冷的姐妹們,可以試下做廣東茶樓68一份的薑汁糕,做法簡單,一看就會 #薑汁糕 #nicefood #簡單美味 #簡易食譜 #簡單美食 #創意美食 #cooking

劉小厨美食记
456粉絲
79 次觀看·2024年12月2日
入冬穿多少衣服都感覺冷的姐妹們
可以試下做廣東茶樓68一份的薑汁糕
做法簡單
一看就會
首先我們準備一塊黃生薑
削好皮之後切成薄薄的片
我這裏是100克的生薑
把它倒入破壁機裏
倒入600克的清水
按果蔬鍵把它打成薑汁
儘量的給它打細一些
然後過濾一下
口感會更細膩
另起鍋
倒入200克白砂糖
開中小火炒到糖融化
然後變成棗紅色就關火
倒入打好的薑汁
放入一塊30年的老陳皮
煮到糖融化就關火
再準備一包
不用調生熟姜的波仔糕粉
然後倒入晾涼好的薑汁
給它攪拌均勻
攪拌到完全沒有顆粒的話
直接倒入盤中
水開上鍋
大火蒸20分鐘
晾涼之後就很容易脫模了
切成小塊即可開喫
QQ彈彈
薑汁濃郁
非常好喫
天氣越來越冷
多做給家人喫了
喫完全身暖暖的
如果你每天不知道喫什麼
可以關注我
下次想喫不會做了
