DIM SUM REZEPT: Siu Mai | Shao Mai | chinesische Teigtaschen aus meinem Kochbuch | Dumplings

Siu Mai (Shao Mai) sind halboffene chinesische Teigtaschen/ Dumplings, meistens gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen und Gemüse. Dieses und weitere leckere Dim Sum Rezepte findet ihr in der Neuausgabe meines 📔 Kochbuchs: https://amzn.to/3V62yzp *

Zutaten für ca. 20 Siu Mai:
- 20 Wan-Tan-Blätter
- 10 g getrocknete Shiitake Pilze https://amzn.to/4fEp6iD *
- 120 g Garnelen (küchenfertig)
- 2 Lauchzwiebeln
- 250 g Schweinehackfleisch
- 1 Ei (Größe M)
- 1 gehäufter EL Speisestärke
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener weißer Pfeffer
- 1 TL Zucker
- 1 EL helle Sojasauce https://amzn.to/3quFV5x *
- 2 EL chinesischer Kochwein https://amzn.to/2NpwUgh *
- 1 EL Austernsauce https://amzn.to/32zBkFv *
- 2 TL geröstetes Sesamöl https://amzn.to/4i6J4nC *
- roter Tobiko oder Karottenraspeln zum Verzieren
- schwarzer Reisessig zum Dippen https://amzn.to/3AMmxfl *

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Chinesisches Kochmesser: https://amzn.to/3TNrpX0 *
Schüsselset: https://amzn.to/3l5YgUy *
Bambusdämpfer: https://amzn.to/4eLxtYt *

Die Keramik-Reibe von CERAMICO bekommt ihr von: [email protected]
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Teilnahmeregeln für die Verlosung:
Verlost werden 5x signierte Yamyamfoods-Kochbücher (Neuausgabe).

1. Teilnahme ab 18 Jahren
2. Teilnahme aus Deutschland, der Schweiz und Österreich möglich
3. Kommentiert, welches asiatische Gericht ihr schon immer selbst kochen wolltet!
4. Die Verlosung endet am 02.12.2024 um 23:59 Uhr.
5. Die Verlosung ist nicht von YouTube gesponsert.
6. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Der oder die Gewinner:in wird per Zufall ausgelost, am 03.12.2024 als YouTube Beitrag bekannt gegeben und benachrichtigt.

Personenbezogene Daten werden nicht von mir gespeichert. Die Weitergabe von Namen und Adressen erfolgt freiwillig zwecks Zusendung des Gewinns. Die Bücher werden durch EMF Verlag versandt.

Alle Teilnehmer haben die Teilnahmeregeln gelesen und erklären sich damit einverstanden.
Die Beiträge müssen den YouTube Community-Richtlinien entsprechen: https://www.youtube.com/intl/de/yt/about/policies/#community-guidelines

Allen Teilnehmern viel Glück!
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