#81 二人暮らし夫婦の休日朝昼晩ごはん, 私が喜ぶ作り置き, 紅葉のお出かけ, Autumn Recipe Collection

冬の気配をひしひしと感じるこの頃、みなさまいかがお過ごしでしょうか😌
秋を楽しく過ごすための作り置きとご飯、お出かけの様子を動画にしました。
のんびりお付き合いいただけましたら嬉しいです✨

動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。

【ごまドレッシング】
　白胡麻　大さじ1
　ねり白胡麻　大さじ1
　砂糖　小さじ1/2
　米酢　大さじ1/2
　醤油　大さじ1/2
　マヨネーズ　大さじ2

【きのこバターのお味噌汁】
　椎茸　2個
　舞茸　1パック
　だし汁　500ml
　白味噌　大さじ1
　味噌　大さじ1/2

【鱈とカブの卵あんかけ】
　鱈　2切れ
　カブ　3個
　水　200ml
　塩　少々
　酒　大さじ2

＊あんかけ
　卵　1個
　鱈とかぶの煮汁　全部
　みりん　大さじ1
　薄口醤油　大さじ1/2
　水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2：水小さじ4

【カブの葉のおにぎり】
　ご飯　1.5合
　カブの葉　3個分
　乾燥小エビ　大さじ2
　天かす　大さじ3
　塩昆布　2つまみ
　塩　少々

【紫キャベツのスダチ酢漬け】
　紫キャベツ　1/16個
　塩　小さじ1/2
　スダチ果汁　5個分
　砂糖　小さじ1/2
　昆布茶　小さじ1

＊千切りにした赤キャベツに塩を振りよく揉んでしばらくおき、水気をよく絞る。
＊調味料を混ぜたものにキャベツをつける。

【セロリと鶏ひき肉のひじき煮】
　セロリ　1本
　鶏ひき肉　150g
　乾燥ひじき　10g
　酒　大さじ2
　砂糖　大さじ1
　醤油　大さじ1と1/2

【里芋とインゲンの揚げ煮】
　里芋　3個
　インゲン　10本
　椎茸　4個
　揚げ油　適量
　だし汁　120ml
　砂糖　大さじ1/2
　みりん　大さじ2
　醤油　大さじ2

【生姜入りはらこ飯】
　米　2合
　鮭　3切れ
　いくら　適量
　みつば　適量
　生姜　1かけ
　水　330ml
　みりん　大さじ1
　醤油　大さじ2
　塩　少々

【柿の豆乳ヨーグルトサラダ】
　柿　1個
　豆乳ヨーグルト（水を切ったもの）　大さじ3
　白味噌　小さじ1
　塩　少々

【カブの生姜漬け】
　カブ　2個（分量外の塩で塩揉みする）
　生姜　2かけ
　唐辛子　1本
　昆布　5センチくらい
　水　200ml
　塩　小さじ1と1/2
　みりん　大さじ1
　米酢　大さじ2

【お赤飯のもとで作るいとこ煮】
　カボチャ　1/4個
　さくらあん お赤飯の素　1袋
　水　100ml
　砂糖　小さじ2

【イカとキノコの南蛮漬け】
　スルメイカ　1杯
　エリンギ　2本程度
　玉ねぎ　1/2個
　にんじん　1/2本
　唐辛子　1本
　だし汁　大さじ4
　みりん　大さじ3
　塩　少々
　米酢　大さじ3
　醤油　大さじ2
　片栗粉　適量
　揚げ油　適量

【ぶりの味噌塩麹漬け】
　ぶり　2切れ
　味噌　大さじ2
　塩麹　大さじ2
　みりん　大さじ1
　生姜　1かけ

【鶏胸肉の下味冷凍】
　鶏胸肉　3枚
　水　500ml
　塩　小さじ2

【おばあちゃんの青椒肉絲】
　豚こま肉　200g
　ピーマン　5個
　塩　少々
　胡椒　少々
　酒　大さじ2
　醤油　大さじ1
　水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2：水小さじ2）

Thank you for watching my video.
How are you all doing these days when we can feel the signs of winter coming closer? 😌
I made a video about making meal-prep, and going out to enjoy autumn.
I hope you'll enjoy the video! ✨

#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん #4K