Pain au PETIT ÉPEAUTRE, avec seulement 3 ingrédients: farine, eau, sel (sans levure de boulanger)
Sur la lancée de mes recettes de pains 100 % graines de sarrasin et farine de sarrasin, j'ai testé et... validé cette recette de pain à la farine de petit épeautre, en fermentation naturelle. Cette recette se fait donc sans levure de boulanger. Le petit épeautre a une faible teneur en gluten et surtout, un délicieux goût de noisette!
La recette se trouve ici:
https://www.violaine.kitchen/single-post/pain-petit-%C3%A9peautre
La vidéo sur le pain aux grains de sarrasin (déjà 90000 vues!)
https://youtu.be/Gi3wyS1AOtU
La vidéo sur le pain à la farine de sarrasin (10000 vues, elle est bien aussi ;-) )
https://youtu.be/u7HaM9gmDE8
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