Der beste vegane Döner - Ende der Diskussion!

Heute zeige ich Euch den besten veganen Döner den ihr essen werdet. Selbstgemachtes, knuspriges, luftiges Fladenbrot mit selbstgemachten Seitan. Ich zeige Euch nicht nur, wir ihr ganz einfach Seitan selber machen könnt und warum ihr für das perfekte Fladenbrot nur 3 Zutaten braucht, sonder wie ihr so viel Geschmack in euren veganen Döner bekommt, dass ihr den original Döner nicht mehr brauchen werdet.
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0:00 veganen Döner selber machen
0:58 türkisches Fladenbrot
2:08 bestes Fladenbrot selber machen
3:38 was ist Seitan
4:10 Fehler beim Seitan machen
5:57 leckeren Seitan selber machen
8:12 rote Döner Paste/Soße
9:18 weiße Döner Soße
9:47 Weißkraut im Döner
9:55 Rotkohl im Döner
10:17 Seitan anbraten


ZUTATEN:
Fladenbrot:
500 g Mehl 550
1 Päckchen Trockenhefe
350 ml Wasser
1/2 TL Salz

Seitan:
400 g Seitanpulver
500 ml Wasser
250 g Bohnen
2 EL Mugi Miso
2 EL Tamari Soße
2 EL weißen Balsamico
1 EL Sesamöl
2 TL Chakalaka
Knoblauch

Rote Paste:
2 EL Tomatenmark
1 El Harissa
3 Knoblauchzehen
handvoll Walnüsse
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Chili
1 TL Thymian
1-2 TL Sesam
Olivenöl

Weiße Soße:
400 g Sojajoghurt
1 EL Shiro Miso
Knoblauch
1 TL Thymian
1 TL Petersilie
1 TL Oregano

Weißkraut:
Salz und Öl

Rotkraut:
Salz und Öl und Zitronensaft
1 EL Schiromiso
1 EL Agavendicksaft
1 EL Tahini

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Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen.
Euer Ken.

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