暴かれたフードデリバリーの裏側：知られざる実態

現在、中国ではデリバリー料理が人々の生活に深く浸透しています。 スマートフォンで手軽に料理が注文でき、数分後には配達員が熱々の料理を自宅まで届けてくれます。 しかし、見た目は美味しそうなデリバリー料理の裏には、深刻な問題が隠されています。 こちらは、あるデリバリー料理店のキッチンの様子です。 こんな環境で作られた料理を、あなたは安心して食べられるでしょうか? さらに、配達員から直接、その料理は非常に不衛生だと伝えられた人もいます。 さっき、北京にあるニュースが多くの人々に衝撃を与えました。 その報道では、高評価で清潔そうに見えるデリバリー料理店の裏側が暴露され、 それらの店が劣悪な衛生環境で料理を作っていたことが明らかになりました。 多くの人は、普段自分がよく注文している店も、そのリストに含まれていることに驚きました。 その中には、某メディア大学の近くにある店も含まれていました。 その地域には多くのサラリーマンや学生が住んでおり、頻繁にその店から料理を注文していました。 このニュースを見たネットユーザーの中には、見た瞬間に食欲を失い、 もうデリバリー料理は頼みたくないという人や、 どれだけ慎重に選んでも外食配達の衛生問題からは逃れられないと嘆く人もいました。 これらの動画は、デリバリー料理店の実態を明らかにしています。 汚れた厨房や油まみれの調理場、さらには配達員とゴミを運ぶ作業員が同じ場所を行き交う様子が映し出されています。 一見すると正規の店に見えるものも、実は写真や偽造証明書を使って消費者を欺いており、店内の衛生環境は非常に劣悪です。 こちらの覆面取材の映像によれば、多くの外食配達プラットフォームで好評価を得ている店の厨房内には、たくさんのハエや汚れが見られます。 スタッフは、生食と調理済みの食べ物を無造作に置き、時には床に唾を吐くことさえあります。 これらの店は、偽の住所や写真を使用しているため、万が一問題が発覚しても、すぐに店名を変えて営業を再開することができます。 また、外食配達プラットフォームウーラマでは、ランキング7位のボーキン焼肉という店が、実際には普通の住宅ビルに位置しており、使用されている営業許可証も他の住民のものであることが分かりました。 アプリに表示されている広々として明るい店内の写真は、すべて偽物でした。 このような事例は、外食配達業界で頻繁に見られます。 調査によって、一部のフードコートの劣悪な環境が明らかになりました。 例えば、月に3000件以上の注文があり、2つの配達プラットフォームで評価が4.6押しを超えているこちらのレストランは、実際にはフードコート内に位置しており、ネット上で表示されている名前とは異なっていました。 このフードコートは、大型の配品回収所のすぐ隣にありました。 見てください。これが実際の厨房の汚れた様子です。 さらに驚くことは、この店が他の30以上の店と同じ営業許可証と食品営業許可証を使用しているという点です。 そして、これらの許可証の実際の所有者と店舗の経営者は、全く関係がないことが明らかになりました。 店のオーナーは、許可証を貸し出していることを認め、複数の店が同じ許可証を借りることができるとも語っています。 あるネットユーザーは、2022年にデリバリー料理の配達員として働いていた経験をネット上に投稿し、外食配達業界の知られざる内幕を暴露しました。 彼によれば、多くのユーザーがネットで注文した料理は、実際には注文した店の厨房ではなく、別の特定エリアにある地下厨房で作られているとのことです。 これらの厨房は配達専用に運営されており、一般には公開されていません。 この特定エリアには数百の厨房が集まり、配達員たちはそこで料理を受け取り、注文がないときは広い敷地内で休息をとっています。 さらに驚くべきことに、告発者は、外食配達プラットフォームで最も評価が高く、売上が良い一部の店が実はプラットフォームの経営者によって運営されていると語っていました。 これらの店に対して悪い評価を投稿すると、システムが裏側で即座にそれを削除し、売上や評価のデータも自由に改ざんされているということです。 他の配達員もデリバリー業界の実態を次々と暴露しています。 一部の人は、配達員の助けを借りて、本当に清潔な店を探そうと試みましたが、彼らから返ってきた返事は、近くに清潔な外食店はない、でした。 デリバリー料理だけでなく、販売食品の問題も深刻です。 これらの食べ物は有害物質を含んでおり、動物でさえ食べたがりません。 2024年の中秋節の時に放送されたある動画では、中国産の月餅が地面に置かれ、それを飼いだ犬たちが食べようとしなかった様子が映っていました。 一部の外食配達業者は、安価なインスタント食品パックで毎日数百件の注文を受けています。 彼らは調理済みのパックを購入し、加熱して盛り付けるだけです。 ある業者は、店主を含む3人が、販売機には毎日6万円相当の外食を販売できると語っています。 では、インスタント食品パックの品質はどうでしょうか。 一部のメーカーは、市場価格を大きく下回る肉を使用しており、その肉の一部は1年近く保存しているものもあります。 さらに、製造過程の衛生状態は非常に悪く、食材が床に落ちてもそのまま拾って使うことがあります。 ソースを作る際、スタッフが手で直接かき混ぜることさえあります。 また、牛肉には大豆蛋白質が注入され、重量を増やしていますが、実際にはその肉は食べられるものではありません。 デリバリー料理店の裏側が次々と暴露される中、一部の消費者は店内で食事をする選択に戻りつつあります。 しかし、時間に追われているサラリーマンにとって、店内での食事は時間がかかるため、デリバリー料理は依然として彼らの避けられない選択肢となっています。