挑戰全網最小的東北小雞燉蘑菇，一口一鍋的那種！

小小萬 天氣涼了 客人今天想要喫東北小雞燉蘑菇 諾 笨雞已經準備好了 給你五分鐘給我做出來 不然扣你一個月獎金 你... 坐吧 坐吧 打工人嗎? 不是 我看這笨雞怎麼四個雞找呢? 這小二連雙胞胎雞都能找到 真是服了 首先用大刀把雞切成小小的大塊 剪掉指甲 起鍋點火 雞塊冷水下鍋 焯水 要一直不停攪動 不要等水燒開就撈出來 再次用清水清洗一遍 洗乾淨血沫 五花肉下鍋煎至出油金黃 下入八角 桂皮 香葉 還有花椒 煸炒出香味 雞肉下鍋前一定要控幹水分 下完雞肉就開始放一大勺食鹽 生薑切片 大蔥切短 再來一小顆蒜子 炒香 生抽來一點 再來點老抽調個色 來一大勺十三香 泡發好的榛蘑去根 捏幹水分 下鍋翻炒 一直煸炒到鍋底不見水分 這時候加入開水燉它 蓋上鍋蓋燉煮一小時左右 中途沒水了記得補開水 一直燉到雞肉爛爛糊糊的 再把幹粉條下鍋 煮15分鐘 大火收汁 那麼東北小雞燉蘑菇就做好了 客官 您要的東北小雞燉蘑菇好了 請慢用