Gurih Wangi Lembut! Resep AYAM KUKUS PASUNDAN [Menu Viral]

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
**English description is at the bottom section.**

00:00 : intro
01:27 : persiapan bahan
03:16 : memotong ayam
03:46 : ungkep ayam
05:24 : membuat sambal terasi
07:24 : mengukus ayam ungkep
09:01 : hidangan siap dan serving

#ResepAyamKukus #ResepAyamKukusPasundan #ResepDevinaHermawan

===================

[INDONESIAN]
Resep Ayam Kukus (untuk 12 porsi)

Bahan:
2 ekor ayam negeri
52 gr bumbu ayam goreng instan
5 siung bawang putih
5 lembar daun salam
2 batang serai
1 liter air kelapa

Bahan untuk mengukus:
2 iris jahe
1 sdm bawang putih cincang
½ sdt kaldu jamur

Sambal terasi tomat:
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
4 gr terasi
63 gr cabai merah tanjung
10 buah cabai rawit merah
87 gr tomat ceri
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
½ sdt penyedap
1-2 sdm minyak goreng
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
100 ml air
100 ml air ungkepan ayam (opsional)

Pelengkap:
nasi putih
timun
daun kemangi
tahu

Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi 12 bagian dan masukkan ke panci
2. Geprek bawang putih dan serai kemudian masukkan ke panci. Tambahkan daun salam, bumbu ayam goreng instan dan air kelapa
3. Masak hingga mendidih kemudian kecilkan api. Ungkep ayam dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit. Angkat ayam dan tiriskan
4. Siapkan bawang putih cincang dan iris-iris jahe
5. Sayat-sayat daging ayam lalu susun di piring kukusan bersama dengan tahu
6. Tambahkan kaldu jamur, irisan jahe dan bawang putih cincang
7. Kukus ayam dan tahu dengan api besar selama 10 – 12 menit
8. Untuk sambal terasi tomat, panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit merah, cabai merah tanjung dan terasi. Masak hingga sedikit kecokelatan
9. Masukkan tomat, masak sesaat dan pindahkan ke food processor. Haluskan
10. Masukkan kembali bahan yang sudah dihaluskan ke wajan, tuang air dan masukkan daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir dan penyedap. Masak kembali sambil diaduk
11. Tambahkan air ungkepan ayam ke sambal. Masak kembali hingga menyusut
12. Ayam kukus siap disajikan

Jangan lupa cek Instagram @WINNGAS
Instagram: https://instagram.com/winngas
Website: https://winngas.com/
Tokopedia: https://tokopedia.com/winn-gas
Shopee: https://shopee.co.id/winngas

===================

[ENGLISH]


===================

Official Site:
https://devinahermawan.com/

Instagram:
https://instagram.com/devinahermawan/

Business inquiries: [email protected]

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2024 © Copyrights by Devina Hermawan.