#辣椒蟹 這道舉世聞名的#新加坡 代表美味,其歷史與醬汁一樣豐富濃郁。是將青蟹(也可選其他螃蟹)混以番茄及蒜末、小洋蔥、美人椒、小米辣、干辣椒、黃姜、南姜和香茅等加入油翻炒製成的辣椒醬汁一起爆炒而成。2011年被#美國有線新聞網 旗下網站#CNN Go評定為全球50大#最美味菜色 的第35位 。