#75 ほっくり美味しい10品のカボチャレシピ, 夫婦2人暮らし, メインと副菜, おやつ, 惣菜パン, Pumpkin Recipes
すっかり秋めいてきたこの頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
オットのお母様が育てているカボチャを今年もたくさんいただきました😊
今週も、旬を楽しむ食卓にのんびりお付き合いいただけましたら嬉しいです✨
動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
【カボチャと塩麹づけ豚肉の薬膳スープ】
カボチャ 1/8個
レンコン 1/2本
塩麹につけた豚ロース肉 100g
水 700ml
鶏ガラスープの素 大さじ1
塩 少々
松の実 小さじ1と1/2
クコの実 小さじ1と1/2
生姜 1かけ
【九条ネギと小エビの卵蒸し】
卵 2個
九条ネギ 1本
乾燥小エビ 小さじ2
塩 少々
【蒸籠蒸しのタレ】
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 大さじ2
唐辛子 2本
松の実 小さじ1
【カボチャの和風スコップコロッケ】
カボチャ 1/4個
煮干し 4匹
酒 50ml
醤油 30ml
水 40ml
ベビーチーズ 2個
パン粉 1/2カップ
米油 適量
【カボチャと栗のおやき】
＊生地
強力粉 250g
重曹 小さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
塩 少々
水 150ml
＊カボチャと栗のあん
カボチャ 1/4個
栗 10個
砂糖 70g
水 大さじ2
＊あんはカボチャと栗を蒸して皮を除き、水と砂糖と一緒に鍋で好みの硬さに練り上げて出来上がりです
＊蒸気の上がった蒸し器に入れ、15～20分程度蒸す
【カボチャと牛肉の煮物】
カボチャ 1/8個
牛ばら薄切り肉 250g
だし汁 200ml
酒 50ml
薄口醤油 50ml
砂糖 大さじ1/2
【カボチャの味噌ラーメン風味噌汁】
カボチャ 1/8個
ベーコン（ハーフ） 5枚
コーン缶 50g
だし汁 500ml
味噌 大さじ2
長ネギ 少々
【小茄子の水漬け】
小茄子 250g
塩 15g
みょうばん 0.5g
水 300ml
【カボチャの味噌マヨパン】
＊生地
強力粉 350g
砂糖 20g
塩 5g
ドライイースト 4g
牛乳 250ml
バター 40g
＊フィリング
カボチャ 100g
ベーコン（ハーフ） 5枚
マヨネーズ 大さじ3
味噌 大さじ1
＊トッピング
チーズ
コーン
＊200度のオーブンで15～20分程度焼く
【カボチャのドライカレー】
カボチャ 1/8個
玉ねぎ 1/2個
牛豚合挽き肉 300g
ニンニク 2かけ
生姜 1かけ
トマトケチャップ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
バター 10g
粉チーズ 適量
ご飯 適量
＊ホールスパイス
クミン 小さじ2
コリアンダー 小さじ1
フェンネル 小さじ1/2
フェヌグリーク 小さじ1
ブラウンマスタード 小さじ1
カルダモン 1粒
クローブ 6粒
カレーリーフ 小さじ1
カスリメティ 小さじ1
＊パウダースパイス
ターメリック 小さじ1
パプリカ 小さじ2
タイム 小さじ1
オレガノ 小さじ1
ローレル 小さじ1
シナモン 小さじ1
ナツメグ 小さじ1
チリパウダー 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
【カボチャとエビのエスニックサラダ】
カボチャ 120g
えび 8尾
パクチー 1株
マヨネーズ 大さじ1
ナンプラー 小さじ1
すだち 1/2個
【カボチャと手羽元のお酢煮】
鶏手羽元 7本
カボチャ 1/4個
ニンニク 5かけ
生姜 2かけ
水 50ml
酒 50ml
砂糖 大さじ4
米酢 150ml
醤油 150ml
【無限シカクマメ】
シカクマメ 10本程度
シーチキン 60g
塩昆布 ひとつまみ
ごま油 少々
【ほうれん草としめじの卵とじ味噌汁】
だし汁 400ml
ほうれん草 1株
しめじ 1/2株
卵 1個
味噌 大さじ2
Thank you for watching my video.
How are you all doing now that autumn is here?
We received a lot of pumpkins from my husband's mother again this year😊
I hope you will join us this week as we enjoy seasonal dishes at our meals✨
I hope you enjoy the video.
#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん