Chân gà xào tỏi ớt ,món ăn vặt, món nhậu cực chất .

Xin chào các bạn! Đĩa chân gà xào tẩy ớt của mình vừa làm xong Còn đang nóng hổi rất là thơm Rất là ngon Chúng ta có thể ăn vặt Hoặc là chúng ta nhắm rượu Uống bia Bây giờ vẫn còn Tết Chúng ta có thể tiếp đải bạn bè Thì món này cũng rất là hợp lý Và mình mời các bạn cùng mình vào bếp để làm món này nhé! Chân gà ở đây mình có 700 gram Mình đã cắt bỏ cái phần móng Và làm sạch lại phần da Sau đó mình chặt đôi Và rửa sạch sẽ rồi Những nguyên liệu mình sẽ sử dụng kèm theo Bao gồm ớt tươi 3 quả to Mình đã bằm nhỏ ra như thế này Và là ớt không cay Nếu các bạn thích ăn cay Thì chúng ta cho thêm ớt cay vào nhé! Nó tương ứng với 3 thịa canh các bạn ạ! Còn đây là 2 củ tỏi Mình bóc ra và mình đã bằm nhỏ như thế này Ơt tươi Mình sử dụng ớt của Hàn Quốc Không cay lắm Và mình sử dụng 1,5 thịa canh Ở đây là 1 phần 3 thịa cà phê gừng bằm Giấm gạo Mình sử dụng 20ml Rượu nấu ăn 20ml Nước mắm 3 thịa canh Một chút gừng Mình thái lát Và 1 phần 2 thịa canh muối Dâu màu điều Mình sử dụng 20ml Mình sử dụng dâu màu điều Để màu nó được đẹp Và đây là 1 củ xả Bây giờ chúng ta cũng bắt đầu các bạn nhé! Trước hết chúng ta sẽ phải khử muối hôi cho chân gà Thì mình sẽ ướp vào chân gà 1 số nguyên liệu như sau Phần muối mình đã chuẩn bị Mình sẽ chia ra làm 2 1 phần 3 mình giữ lại Và 2 phần 3 thì mình cho vào cái chậu chân gà này Tiếp theo là phần giấm mình đã chuẩn bị Và phần rượu Mình sẽ dùng 3 nguyên liệu là muối, giấm và rượu Mình đổ vào cái chậu chân gà này Sau đó mình trộn đều Chúng ta trộn từ từ Và hơi bóp nhẹ nhàng 1 chút Chúng ta sẽ làm như thế này khoảng 30 giây Sau đó chúng ta để yên Sau 5 phút chúng ta lại trộn lên 1 lần nữa Rồi mình lại để 5 phút Sau 5 phút thì mình lại trộn lên 1 lần nữa Tổng thời gian mình ướp như thế này là 15 phút Sau 15 phút thì mình sẽ đem rửa thật sạch các bạn nhé Sau khi đã rửa sạch chân gà bằng nhiều nước Thì chúng ta sẽ cho vào trong 1 cái song Mình cho nhiều nước vào ngập Sau đó là mình sẽ cho thêm vào đây Cái phần muối hôm nãy mình bớt lại Và cái phần gừng mình đã thai lát Tiếp theo là củ xả thì mình sẽ chẻ nhỏ ra Để cho nó tiếp ra nhiều cái dầu thơm hơn Các bạn có thể cho thêm 1 màu hành vào Nhưng mà mình thì mình không dùng hành Mình dùng thế này là được rồi Và mình sẽ đậy lắp lại Mình đun cho nó sôi lên các bạn nhé Các bạn xem video của mình Nhớ bấm đăng ký kênh Like, share, ủng hộ cho mình nhé Và nhớ bấm nút chuông để nhận thông báo Khi mình ra video mới Cảm ơn các bạn rất nhiều Khi nước đã sôi rồi Thì chúng ta sẽ mở vùng ra Và chúng ta sẽ đợi như thế này Một lúc khoảng 10 phút Thì chúng ta sẽ có được những cái chân gà nó chín Và khi nó chín rồi Thì chúng ta sẽ vớt ra Và ngâm vào trong 1 bát nước đá Đây là bát nước đá mình đã chuẩn bị sẵn Nước đá sẽ giúp cho chân gà Nó được nguội và nó giòn trở lại Sau 10 phút vượt chân gà Thì mình sẽ cho chân gà vào trong cái bát đá này Và mình ngâm Các bạn có thể dùng càng nhiều đá càng tốt nhé Chúng ta dùng càng nhiều đá càng tốt các bạn nhé Chân gà đang được đun nóng như thế này Mà chúng ta cho vào nước đá ấy Thì nó sẽ bị sốc nhiệt Và nó sẽ trở nên giòn Đồng thời nó sẽ trắng hơn Do vậy các bạn đừng có quên cái khâu này nhé Chúng ta sẽ ngâm cho đến khi chân gà nó nguội hoàn toàn Đá tan hết Thì chúng ta sẽ vớt ra và để ráo nước Bây giờ mình sẽ bác chảo lên Cho vào trong chảo 1 ít dầu ăn Và mình sẽ đổ hết cái phần dầu điều vào Nếu như các bạn sử dụng nhiều dầu điều hơn Thì chúng ta không cần phải cho dầu ăn bình thường vào nữa Nhưng mà mình sẽ kết hợp cả dầu ăn bình thường và dầu điều Khi mà dầu nóng rồi Thì mình sẽ cho tỏi vào Chúng ta sẽ xào cho tỏi thơm lên Và mình cũng sẽ cho luôn phần gừng bằm vào Chúng ta sẽ chỉ xào cho thơm chứ không xào cho cháy các bạn nhé Khi mà tỏi và gừng đã thơm rồi Thì mình sẽ cho ớt bột vào trước Chúng ta xào ớt bột ở nhiệt độ cao như thế này Thì cái màu của ớt bột nó sẽ lên rất đẹp Đấy các bạn thấy không Màu rất là đẹp rồi Và khi màu của ớt bột đã lên đẹp rồi Thì chúng ta mới cho ớt tươi vào Vì ớt tươi sẽ ra rất nhiều nước Cho nên nếu như chúng ta cho ớt tươi trước ớt bột Thì cái màu của ớt bột không được đẹp Thì bây giờ cho ớt tươi vào Thì chúng ta sẽ xào để cho cái nước của cái ớt này Nó được bay hơi bớt đi Sau đó chúng ta sẽ cho nước mắm Và chúng ta sẽ đảo đều Để cho nước mắm và các cái nguyên liệu ở trong chảo này Để được hòa quẹt Sau đó thì chúng ta sẽ cho chân gà vào Và chúng ta đảo đều tay Khi đã cho chân gà vào rồi Thì chúng ta sẽ đun ở lửa nhỏ thôi các bạn nhé Và chúng ta đảo như này Để cho cái màu nó được lên đẹp Và nó bám đều vào chân gà Đồng thời những cái gia vị Nó sẽ ngấm sâu vào trong chân gà hơn Nếu như chúng ta đun ở lửa lớn Thì nó sẽ rất dễ cháy Bởi vì các bạn thấy phần nước sốt này rất ít nước Mình sẽ đun ở lửa nhỏ Thì nó mới có đủ thời gian để mà nó ngấm vào chân gà Cái phần gia vị nó cũng sẽ ngấm sâu Đồng thời cái màu ấy Nó cũng sẽ bám vào cái da gà Để cho cái chân gà nó có một cái màu đẹp hơn Nếu như chúng ta đun ở lửa lớn Thì nó sẽ rất dễ cháy Bởi vì phần nước sốt này Nó không có nhiều nước Và mình sẽ đảo thật nhỏ lửa Để cho nó có đủ thời gian Nó ngấm sâu vào trong chân gà Đồng thời nó lên màu đẹp hơn Khi mình thấy nó lên màu đẹp rồi Và cái sốt nó cũng đã cạn Thì mình sẽ cho ra đĩa để thưởng thức được rồi các bạn nhé Các bạn thấy không? Rất là đẹp mắt Và thực sự nó rất là ngon Và chúng ta có thể ăn chơi Hoặc là chúng ta uống rượu, uống bia Đều rất tốt Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình Nhớ bấm đăng ký kênh, like, share, ủng hộ cho mình nhé Và nhớ bấm nút chuông để nhận thông báo khi mình ra video mới Hẹn gặp lại các bạn Trong những video lần sau