Cách nấu XÔI ĐẬU PHỘNG NƯỚC CỐT DỪA đơn giản mà ngon.mp4

Xin chào các bạn, hôm nay mình sẽ làm món xôi đậu phộng và nước cốt dừa Đối với món xôi đậu phộng này thì ăn rất là ngon Nó có vị ngọt ngọt, béo béo và mặn mặn Và thơm thơm vị lá dứa Với cách làm thì cũng rất là đơn giản Và nếu như các bạn xem và thấy thích món xôi đậu phộng này thì xin mời các bạn vào xem cách thực hiện nhé Và để làm được món này thì mình cần chuẩn bị trước 2 nguyên liệu chính Là niếp và đậu phộng Và niếp này mình sử dụng là niếp thông thường Và 2 phần này mình đã ngâm được 3 giờ rồi Và bây giờ mình sẽ đem đi rửa lại và để vô gỗ cho nó ráo nước Đối với phần này thì các bạn rửa nhẹ nhẹ tay thôi nhé Trước khi ngâm thì mình đã do thật kỹ và thật sạch rồi Cho nên phần này mình rửa lại sơ sơ thôi Và đây là tất cả những nguyên liệu mình để chuẩn bị Mình sử dụng là 0,5kg niếp và 150g đậu phộng Và tiếp theo sử dụng cho mình là 150ml nước Và 200g dừa nạo Cái phần nước này thì mình bỏ vào dừa nạo để mình vắt lấy nước cốt Và 60g đường cát trắng Cái đường đường ở đây thì tùy thích, mình sử dụng là 40g, 50g, 60g gì cũng được Một ít muối Và một ít dầu ăn Và để tạo thêm hương thơm thì ở đây mình sử dụng thêm 1 ít lá dứa nữa Và phần lá dứa này thì mình không có xay ra, mình chỉ nấu lấy cái hương thơm thôi Và như vậy toàn bộ nguyên liệu mình đã chuẩn bị xong hết rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu thực hiện nha Mà đầu tiên ở đây là mình luộc đậu phộng trước Mình cho một lượng nước vào nhiều nhiều nha các bạn Để mình luộc đậu phộng mình cho nó chín mềm hơn, và để cho đậu phộng nó được ngon hơn Thì mình cho thêm một ít muối vào Ở đây mình cho khoảng 1 muỗng lưng lưng muối gì nè Để đậu phộng khi nó chín mềm thì nó vẫn còn giữ hình dáng là nguyên cái hạt Đậu phộng này mình luộc hơi lâu, mình luộc khoảng 40 phút đến 1 giờ Và bây giờ mình sẽ chuẩn bị phần niếp và phần nước cốt Ở đây thì mình cho 1 muỗng dầu ăn vào phần niếp này mình trộn lên Để cho những hạt niếp nó được bóng và nó tơi lên Rồi mình để sang một bên đi Rồi mình chờ phần đậu phộng nó chín rồi mình bỏ vô chung rồi mình đem đi hấp Rồi tiếp theo phần nước cốt thì mình cho 150ml nước vào Rồi mình dắt Mình dắt lấy 1 nước và mình vắt ra được khoảng 200ml nước cốt Rồi tiếp theo là 60g đường thì mình cho vào hết luôn Muối ở đây là nửa kg niếp thì mình sử dụng là nửa muỗng muối hơn Mình sử dụng một ít thôi để nhiều quá nó hơi mặn Mình bỏ vô một ít về cho nó mặn hơi lợ lợ thôi Phần nước cốt này thì mình bỏ vô sau nha các bạn Nếu như các bạn bỏ vô sớm thì có người hay chê nó hơi bị hôi dầu Cho nên phần nước cốt này mình cho sau cùng Rồi bây giờ mình sẽ đi thăm phần đậu phộng nè Và bây giờ đã được một giờ rồi mình đem phần đậu phộng ra mình xả sạch lại với nước Bây giờ mình bóp thử một hạt nha Các bạn nhìn thấy vẫn còn nguyên cái hạt nha Mình bóp thử thì bên trong rất là mịn mịn luôn Và bây giờ mình sẽ đem đi trộn với phần niếp Rồi bây giờ mình trộn xong rồi đó Bây giờ mình sẽ chuẩn bị mình bỏ vô nồi Tổng bộ cái vỉ hấp ra thì mình quét dụ ăn lên một lớp mỏng Rồi bây giờ mình sẽ cho anh Hoàng Niếp vào phần đậu vào Rồi mình trừ một lỗ ngay giữa cho nó lên hơi cho nó dễ chín hơn ha Rồi bây giờ mình sẽ đem đi hấp Cái phần này hấp cũng nhanh nè các bạn Cái phần này hấp khoảng 20 phút rồi nó chín rồi Và cái phần lá dứa của mình thì mình bỏ dưới cái nồi nước dưới nè Cho nó bóc cái hương thơm lên thôi Chứ cái phần xôi đậu phộng này thì mình không xây lá dứa vào Rồi bây giờ mình đã hấp được 20 phút rồi Và bây giờ cái phần niếp nó đã chín rồi đó các bạn Bây giờ mình sẽ cho ra lại cái thao ha Mình trộn cái thao hơi lớn lớn Mình trộn cho nó dễ Và bây giờ cái phần hỗn hợp đường, nước cốt và muối Thì mình cho vào hết trong đây luôn Rồi mình trộn cho nó điều lên Và tiếp tục mình đem vô nồi mình hấp lại 1 lần nữa Và cái phần này mình vẫn giữ nguyên ha Mình khỏi gửa luôn, mình quét tiếp 1 lớp dầu ăn nữa Phần này mình hấp khoảng 10 phút ha Cho phần nước cốt và đường nó ngắm sâu bên trong niếp là được rồi Rồi bây giờ dĩ đã hoàn thành cái nồi xôi đậu phộng nước cốt của mình đã xong rồi đó Bây giờ mình tắt bít Mình sẽ mang ra nha, mình sẽ mang ra dùng Cái phần này thì nhìn cũng không được sáng như mấy Khi các bạn để sáng mình dùng thì các bạn lấy cái gỗ các bạn đậy lên nha Hoặc là những cái vặt gì mà có những cái lỗ hơi Các bạn đừng có đậy cái nắp vào, nếu đậy cái nắp vào thì nó còn hơi nóng Thì nó có mồ hôi nó sẽ rớt xuống Mình nấu cuối chiều như vầy và sáng lại mình dùng Thì nó vẫn còn mềm và vẫn còn ngon Và nó vẫn còn giữ cái độ thơm nữa Ăn cái hạt đậu thì nó bùi bùi Nếp thì nó béo béo, ngọt ngọt, mặn mặn Và như vậy đến đây cách thực hiện xôi đậu phộng nước cốt dừa của mình đã xong rồi đó các bạn Cám ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi video này Và để tiện cho việc xem video tiếp theo Thì xin mời các bạn ấn nút đăng ký ở phần bên dưới video Để khi mình ra cái video mới thì các bạn là người đầu tiên để nhận được cái thông báo Và cũng như là để ủng hộ cho kênh của mình luôn Còn bây giờ mình xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những video lần sau nha Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn