Milana LifeVlog🇩🇪 САМЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ УЖИН! - Каннеллони с рикоттой и шпинатом -рецепт -готовим дома

Всем привет дорогие друзья сегодня у нас в меню настоящее итальянское блюдо решила приготовить канелони с рикоттой и шпинатом Давайте пробовать получается очень вкусно начинаем для начала нарезаю чеснок мелко у меня пол такого крупного чеснока где-то четыре-пять зубчиков обычного дальше в сковородку разогретую уже наливаю оливковое масло добавляю чеснок немножко его обжаривают свежий шпинат у меня беби шпинат около 250 г и вот таким образом его полностью тоже обжаривают такого состояния шпинат отстав в сторону чтобы он остыл А тем временем занимаюсь томатным соусом сковородку наливаю масло добавляю немножко свежего базилика он очень классно сочетается с томатами немножко совсем его обжаривают добав около 300 мл Хорошенько всё перемешивают же соль немножко чёрного перца и тушу до готовности где-то минут 10-15 под крышкой на низкой температуре пока остывает и соус и шпинат решила приготовить начинку для наших канелони у меня упаковка вот такого сыра рикота решила также добавить филадельфию с травами у меня оказалась она в холодильнике можете не добавлять Можете просто сделать с Рико той также сюда добавляю шпината остывший его можно перебить в блендере или можно вот так измельчить хорошо ножом как это делаю я чеснок отлично Сюда Тоже подходит поэтому оставляю его в шпинате добавляю шпинат к сыру также сюда добавляю конечно же соль немножко чёрного перца всё хорошо перемешиваются приготовим соус Бешамель добавляю около 20-30 г масла сливочного в уже горячий сотейник хорошенько венчиками е разбиваю затем сюда добавляю три столовые ложки муки и Хорошенько всё перемешивали молоко молоко у меня не сильно холодное но комнатной температуры ушло у меня около 200 250 мл молока Хорошенько всё постоянно пошива венчиками вот такой красивый глянцевый соус получается в конце добавляю чайную ложку мускатного ореха Всё перемешивают теперь беру вот такой вот пакет для выдавливания И добавляю туда всю начинку так будет удобно заполнять канелони на низ формы выливаю немножко томатного соуса и теперь заполняем канелони вот таким образом получается очень быстро и удобно Вот столько канелони у меня вышло разложила их в форму и тепер дов соус сверху Бешамель также сюда добавляю ещё сверху томатный соус и ещё немножко Бешамель сверху если у вас останется немножко и того и того соуса вам покажется что этого слишком много можете их не добавлять у меня ушли практически и тот и тот соус полностью сверху конечно же присыпают сыр и отправляю в духовку перед этим накрыв фольгой духовку я грела до 80° запека всё это около 30 минут затем сняла фольгу и ещё 5-10 минут до румяной корочки такие канелони с сыром и шпинатом получаются очень вкусными нежными очень насыщенными очень чувствуется запах базилика запах шпината Так что Готовьте надеюсь вам рецепт понравится вот такое красивое блюдо у нас получилось спустя 40 минут и можно уже наслаждаться Приятного аппетита Спасибо Что готовите вместе со мной и не забывайте подписываться Всем пока