【カニ・寿司食べ放題】 インターコンチネンタル東京ベイの北海道ビュッフェがコスパ最強すぎた| 東京ビュッフェラボ

モチ子の東京ビュッフェラボ
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2024/09/28 #インターコンチ東京ベイ
竹芝にあるホテルインターコンチネンタル東京ベイで行われている、北海道グルメ 秋の味覚フェア ランチ&ディナーブッフェに行ってきました!
今回私がお伺いしたのは平日のディナービュッフェ!カニやローストビーフ、お寿司、そして天ぷらなどビュッフェで食べたいものが目白押し!ジンギスカンやたらば蟹など、北海道といえばのグルメも勢揃いで大満足のディナータイムでした!
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#インターコンチ東京ベイ#浜松町#ホテルバイキング#北海道グルメ#北海道食べ放題
皆さんこんにちはビュッフェラボのもちコ
です今回は年間50回以上ビュッフェに
通うビュッフェオタクのもちコがたけしに
あるホテルインターコンチネンタル東京
ベイのディナービュッフェに行ってきます
今回はかなり久しぶりにここシェフズ
ライブキッチンにやってきました今回は
北海道グルメ秋の味覚フェアディナー
ブッフェ心を踊らすながら早速入店です
店内はすっかり秋まもなくハロウィン
シーズンということも可愛らしく
デコレーションもされていますさてお料理
はこんな感じ食欲の秋にもふさわしい
ラインナップがせいどこからいただこうか
迷ってしまいますがまずはビュッフェに
行く前にこちらからソーシェフズライブ
キッチンといえばのファーストディッシュ
からほかほかなので温かいうちにいただき
ます北海道ビーフとオニオンのグラタン
スープ見た目からして絶対に美味しいパン
にはスープがしっかり染み込んでいて上に
はチーズそして中にはたっぷりの玉ねぎ
さらにビーフまで入っていてこれは幸せ
すぎる奥深いほっとする優しい味わでこれ
は最高ですちなみに今回のドリンク
コーナーはこんな感じ紅茶やコーヒーは
もちろんのことソフトドリンクも充実の
ラインナップただ今回は1杯目はせっかく
なのでちともノンアルコールドリンクで
乾杯ですビュッフェ前に乾杯やっぱり私服
ですさあ乾杯の後は前菜をいただき
ましょうシェフズライブキッチンといえば
やっぱりサラダが必須ここまでサラダが
充実しているビュっぺってなかなかない
ですよねまずはラーメンサラダそして次は
少しだけ背の低いサラダですこちらは
チキンが入っているサラダ次はかぼちゃ
でしょうかこちらもサラダお野菜が
たっぷりですね北海道さカスベのこみあげ
とコサのサラダ山わさびドレッシング
北海道といえばのカスベのサラダが登場
状況してからなかなかカスベには出会えて
いないのでこれは嬉しいまずはしっかり
シャカシャカしてお皿に乗せていきます
カスはコリコリとした食感ですが中には
しっとりとした部分もサラダの野菜も
シャキシャキで全体的に食感が楽しめる
一品わさびのピリッとした感じもいいです
ね続いては札幌発生ラーメンサラダ温泉卵
を添えてラーサラこととラーメンサラダは
私の大好きなサラダのうちの1つですゴマ
ベースのドレッシングはビリカシキとして
野菜とドロっとした温泉卵が絶妙な
ハーモニーを奏でていますとても美味しい
ですシレとこと北海道産ビーンズのサラダ
お次はこちらこちらもしっかり
シャカシャカしていきますバルサミコの
酸味がしっかり効いたドレッシングは
さっぱりとした味わいでとても美味しい
ビュっぺの合間にもぴったり甘いポテトや
しっとりとした鶏肉とも抜群の相性です
北海道さんかぼちゃのパフェサラダ見た目
が可愛らしいですね空きらしい一品なのも
嬉しいまろやかなかぼちゃのペースト
クランベリーそしてサクサクのかぼちゃ
いろんな食感が楽しめるのはもちろん
かぼちゃの甘味も感じられてこちらも絶品
です北海道クリームチーズとスモーク
サーモンのラップサラダお次はちょっと
これまでのサラダとは打って変わって
ラップ
サラダ周りに髪が巻かれていてこれは乾燥
帽子ですかねサーモンの塩けとクリーム
チーズのまろやかさがマッチしています見
た目よりも軽やかな感じで食べやすい一品
ですお次はこちらのコーナーになんと今回
のぺっぺオムレツがあるんですこの目の前
で作っていただける臨場感がディナーで
楽しめるなんてなんだか新鮮ちなみに
こちらのムレは白い卵を使ったもので
イナー限定の一品です竹内余計状のお米で
育ったコメや白い卵の出し巻き風オレカニ
あんかけ出汁の香りが効いたオムレツは
ほんのり甘みが感じられます上にはカニア
がたっぷり卵とカニの相性はやっぱり最高
ムレですがどこか輪の風味が感じられる
一品でとても美味しいですお次はこちらの
コーナーにそう天ぷら天ぷらも目の前で
あげていただけるんです出来たてが
いただけるのってやっぱりいいですよね
今回は天つゆと抹茶塩を持っていきます
まずはエビの天ぷらからこちらは定番の
天水をたっぷりつけていただきますほは
サクサク中はプリプリでごま油の香りが
ふわっと広がります定番の味わいそして秋
の味覚さましっとりとしていて秋を感じ
させてくれる一品とても美味しいですお次
はエリンギこちらは抹茶ジでさっぱりと
いただきますコリコリとした食感がたまら
ない次はミニおクラさっくりとした衣の中
からはトロっとしたおク美味しいです次は
イカ抹茶塩との相性はやっぱり最強最後に
こちらも秋の味覚かぼちゃ天つゆで
いただきましたがかぼちゃ本来の甘さが
引き立ちますねこのタイミングですがまだ
取っていない前菜をいただきましょうまず
はこちらのカルパッチョこちらはお芋
でしょうかソースを2種類乗せていきます
お次もカルパッチョこちらはお肉とても
美味しそうお次もお魚でしょうかお席に
戻る前にドリンクを調達今回はブルー
ラズベリーのシロップを入れてさらに炭酸
水用いろんなシロップがあるのでアレンジ
できるのも楽しいですよね石カで取れた
水ダコのカルパッチョ水ダコのカルパッ
チョって珍しい気がします水ダコの
ふにふにとした食感が楽しい一品さっぱり
とした味わいでりっぺの合間にも嬉しい
一品北海道産イカの目覚めと牛タンの
テリーヌさまもかなと思っていたのですが
こちらはイカの目覚め北海道フェアらしい
ですねポテトの甘さとバジルやトマトの
爽やかな風味が柔らかい牛タンと完璧に
マッチしていてこちらも美味しいイカリさ
サマのマリネ今回はイカさんのものが多い
ですねオリーブの香りが感じられる一品
マリネの塩けと酸味は柔らかい感じで食べ
やすい味わい爽やかで軽やかな前菜に持っ
てこいの一品です北海道クリームチーズと
ポークリエット北海道産赤肉メロンジュレ
を載せてこちらもめちゃくちゃ北海道
らしい一品土産コとしてはふさが思う存分
感じられてとても嬉しいですこの
組み合わせは驚きメロンのジュレが甘く
クリームチーズはまろやかでとても合う
ポークリエットの肉感も絶妙にマッチして
いてこれは最高に美味しいアイスバインの
テリーズとハスカップソースハスカップも
やっぱり北海道ならではの一皮ちなみに
アイスバインはドイツのお肉料理とのこと
プルプルとした食感ハスカップソースはま
酸っぱさがお肉の風味を引き立てています
少し癖がある感じではありますが
甘酸っぱいハスカップソースが絶妙に調和
してくれてとても美味しいですさてここで
またまた北海道ならではの一品をゾ
ジンギス感ですしかも今回はラム肉だけで
はなく鹿肉もいただけるとのことでこれは
驚きさすがすぎますねラム肉とエシカの
ジギさまずはラム肉の方からいただきます
ラム肉は柔らかくて重心見てくださいこの
お肉のピンク色焼き加減がたまらない
そして次はシカ肉ラムよりもさらに
柔らかくて噛めば噛むほどに旨味が
どんどん出てきますそして実は好きなのが
このジンギス感のお野菜お肉の旨味を吸っ
ている気がして大好きなんです今回はナス
や玉ねぎピーマンやもやし
ジンギス感の影の主役やっぱりおいしい
ですさてお次はこちらのコーナーにそうお
寿司です今回のビュっぺびっくりするほど
豪華なんですお寿司も握り立てを
いただけるのは本当に最高どのネタに
しようかも用いすぎて結局全種類握って
いただきました真鯛は油が乗っていて
程よい酸味の酢飯との組み合わせが絶妙お
次はエビプリプリとした食感でエビその
ものの甘みがしっかり味わえますこちらは
アジ臭みがなくてしっとりシリとの
バランスが最高ですマグロはしっとり肉厚
食べごたえがありますね次はイカコリコリ
とした食感が楽しいこちらも美味しい
サーモンは油が乗っていてとろっとこれは
質の良いサーモンを使っているのがよく
わかりますどのお寿司も美味しくって幸せ
でしたここで店内にベルが鳴り響きます
なんと平日デナー限定でいだけるタイム
サービスの牛フレ肉とフォアグラのロシニ
ドリフソースが登場ビュッフェ台に並んで
頂いていきますこれがビュッフェで食べ
られるなんて本当に大丈夫なんでしょうか
フレ肉はかなり柔らかいそしてその上に
乗ったフグはトロッと濃厚上に濃厚な
トリフソースがかかっていて全体を
引き締め絶妙な味わいに仕上がっています
平日に来てよかったそう心から思える一品
ですお肉を食べた後はまたまたシーフード
へそう次は海鮮丼お寿司もあったのに海鮮
丼までいただけるのには本当に完封して
しまいました海鮮
どんぶりチャリガス飯ではなくてお寿司と
はまた違った風味が楽しめます上に乗って
いるお魚のお気に入りはイクラやサーモン
とろっとしたサーモンとイクラのプチプチ
食感やっぱり最高ですねお次はお待ちかの
ローストビーフ主役級のお料理が多すぎて
このタイミングまでローストを温めて
しまいましたローストビーフ端の部分は
ちょっと固めで歯ごたえがある感じですが
中心部分は柔らかくて美味しい今回は
フンドボソースをかけてきたのですが深み
のあるソースがとにかく絶品こちらも気に
入りました温かいお料理をいただこうかと
思ったところでまた細部サービスが始まり
ましたお次はなんとデザートのタイム
サービス今日は色々とイベントが盛り
たくさんで本当に忙しいですブラココアと
ラズベリーのロールケーキ黒いロール
ケーキにピンク色のクリームハロウィンと
いう感じがしますね中にはベリーの
甘酸っぱいソースが入っていてほろ苦い
ここはスポンジと抜群の相性スポンジ
ケーキはふわふわとても美味しいですお次
は温かいお料理をどのお料理かいただこう
か迷っちゃいますがまずはこのかぼちゃの
キッシュなんとソーセージが指なんです
ハロウィン仕様が本気すぎてちょっと
ぎょっとしてしまいましたお次はサーモン
これはほっとする見た目ですねこちらはV
ベース今回はタラバにも入っていてその
豪華さに驚いてしまいました次はお肉料理
ハスカップソースをかけていきますこちら
はグラタンこんがりとしたチーズに食欲が
そられますお次ぎもお肉こちらも美味し
そう北海道産んホワイトコーンとクリーム
ソースのニッキとベーコンのグラタンまず
はこちらからコーンのシャキシャキとした
食感ベーコンそして濃厚なチーズソースの
組み合わせが絶品よきのもちもち食感も
たまらない一品でこちらも大満足です
北海道さんかぼちゃとソーセージの
キッシュキッシュに指が乗っています今日
はホテルの本気をいろんな面で感じますね
ちょっとこの指をどうしようか迷うんです
がまずはキッシュからかぼちゃがゴロゴロ
入っていてホクホクとした甘みが感じられ
ます指もいソーセージは切りからで実は
単なるハロウィンアイテムだと思っていた
のですがティッシュとも相性が抜群皮が
パリッとしていてハブの効いた味わいが
全体を引き締めていてとても美味しいです
豚バラ肉のマリネとハスカップジャムと
アーモンド焼き豚肉はとにかく
分厚いしっかりとした食感で甘酸っぱい
ハスカップジャムのソースがさっぱりとし
た後味を演出してくれますこれご飯のお供
に絶対に良いと思います次はサーモンの
ポアレ味噌オランデーズちゃんちゃん焼き
風ちゃんちゃん焼きというところが土産庫
としてはほっとする響きですサーモンは
しっとり味噌のコが効いたオランデーズ
ソースがしっかり絡んでいます上には
ピンクペッパーも乗っていて風味が
しっかり引き立つのもいいですねこちら
北海道さんタラバガニとシーフードのブヤ
ベースブヤベースにタラバカニこれは豪華
すぎます具材はプリプリのイカカニそして
お魚などとにかくたっぷりトマトベースの
スープは濃厚で安定の美味しさ蟹からは
出汁がしっかり出ていて身をいただくと
いうよりもスープを味わうのがおすすめ
です北海道さん小羊とトカチマッシュの
ミートパテのグラティネこちらも北海道館
が存分に味わえる一品柔らかい小羊の上に
しっとりとしたパテが乗っています旨味が
凝縮されてこちらも豪華であれトカチ
マッシュ取ってくるの忘れていますね私と
したことがここでまたまた主役級の一品を
カニです今回はお寿司あり海鮮丼あり
そしてカがあってさらにお肉も美味しい
本当に本当に忙しいです北海道産油で
ベニズワイガニ今回はカニとコチュジャン
ソースが選べたのですが珍しいなと思って
コチュジャンソースを選んできまし
たピリッとしたコのあるコチュジャン
ソースは絶妙な組み合わせちなみにカは
平日限定平日のメニューお得すぎますね
してついにデザートタイムへ突入デザート
はかなりハロウィン仕様まずはこちらの
チョコケーキを上が雲の巣になっています
ね次はティラミスそして酸素になった
ケーキも持っていきますお次からはカップ
スイーツまずはパンナコッタあ上にある
チョコレートも美味しそうそして次はブド
ゼリこのコーナーラストはまた別のカップ
スイーツですラズベリーのトリック
パンナコッタまずはこちらシャキシャキの
イチゴと酸っぱいベリーのソースが
ミルキーで滑らかなパンナコッタに絶妙に
マッチしています定番の一品ですが幸せを
感じる味わいです悪魔のトリビュートブド
ゼリーすっかりハロウィンですね上に乗っ
たつぶつぶのものはタピオカでしょうか
もちもちとした感じです下にはねっとりと
したブドゼリーも入っていてさっぱりとし
た味わいが楽しめますブルーベリーと
カシスのトリートムースお次もカップ
スイーツ濃厚なムースは口の中ででとろけ
ます濃厚ながらも甘酸っぱい味わいで
さっぱりともしているので食後にぴったり
の一品美味しいですお次もハロウィン感
たっぷり雲の酢ガトショコラしっとりとし
たビター感のある濃厚なチョコレート
ケーキにミルキーな夏クリームが添えられ
ています贅沢な味わいですクレイブ
ティラミス次はティラミスクリームが
とにかく美味しいスポンジはコーヒー
シロップをたっぷり吸っていて口の中に
入れた瞬間にじわっと広がるこの
ティラミスならではの感じこれは幸せです
ねスプーキーハングアウトムーズこちらも
もちろんハロウィン仕様ですベリーと
オレンジの2種類のムースがしっとりとし
たスポンジと合わさるとバランスが
とにかく最高口の中でとけているような
食感が楽しめてとても美味しいですチョコ
外側パリッとしたチョコそして中は塩けの
効いたチョコガナッシュこれが食べ放題
なんて贅沢すぎますまだまだスイーツは
終わりませんかなり時間がギリギリなので
急いでライブコーナーに行ってきます忘れ
てはいけないのがモンブランモンブランは
目の前で絞っていただけるんですいろんな
ところでライブ感が楽しめるのはシェフズ
ライブキッチンならではですよね絞りたて
ヨグモンブランマロンクリームがたっぷり
グの風味もしっかり感じられてとても
美味しいやっぱり秋はモンブランですよね
最後の最後は巨ソフトクリームを頂いて
いきますトッピングもできるようですが
今回は秋ならではの味を楽しめるように
あえてシンプルにいただきます巨の香りが
豊かやっぱり秋ですね今回は2時間せ目
いっぱいお料理を楽しむことができました
私のお気に入りはこちらもちこのもっと
食べたい握り寿司やっぱりお寿司の食べ
放題は最強どのネタも美味しくてさらに
シリまで絶品このお寿司を食べにぜひまた
お伺いしたいです肉とエシカのジンギスカ
どちらのジンギスカも美味しかったのです
が私のお気に入りは鹿肉かなり柔らかくっ
て噛めば噛むほどに旨味が出てくるまさに
幸せな味でしたお寿司海鮮丼ロースト
ビーフそしてカが出てきてこのお値段はお
得すぎるタイムサービスのお料理もかなり
豪華で感動してしまいましたまた是非お
伺いしたいと思います今回も最後までご
視聴いただき本当にありがとうございます
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いるのでチャンネル登録通知ボタン押して
待っていてくださいねまた次のビュッフェ
でお会いしましょう
