Schild Brot mit Sauerteig I Rustikales Sauerteigbrot selber backen - Brote aus aller Welt

Knuspriges Schild-Brot mit Sauerteig – rustikal, herzhaft und voller Geschmack.

Zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/schild-brot-mit-sauerteig/

00:00 Begrüssung & Einleitung
00:22 Sauerteig-Vorteig
02:12 Hauptteig
04:04 Dehnen & Falten
04:41 Formen
06:47 Backen
08:29 Geniessen

#sauerteigbrot #sourdoughbread #marcelpaa #einfachbacken #wilfa

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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