Jägerschnitzel oder Kalbsrahmschnitzel mit Spätzle

Hallo zusammen, hier sind die Mengenangaben für: Jägerschnitzel oder Kalbsrahmschnitzel mit Spätzle. Gutes Gelingen und guten Appetit! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: https://youtu.be/04voVp1Ir3s

Zutaten für 4 Personen:

700 g Kalbsschnitzel
3 Stk. Schalotten
250 ml Sahne
300 ml Kalbsfond
20 ml Kapernwasser
etwas Butter, Butterschmalz
450 g Spätzle
etwas Mehl, Salz, Pfeffer
0,5 Bd. Petersilie
1 Stk. Biozitrone
450 g Champignons

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