Das Geheimnis, das die Köche verbergen! So machen Sie den köstlichsten Lachs!

Das Geheimnis, das die Köche verbergen! So machen Sie den köstlichsten Lachs!

Zutaten:
Wasser: 500 ml
Lachs: 1.2 kg
DAMPFBAD: 3 MIN
Salz: 3 g
schwarzer Pfeffer: 2 g
Butter: 50 g
Zwiebel: 1 St
Knoblauch: 10 g
Pilze: 200 g
rote Paprika: 1 St
Salz: 5 g
schwarzer Pfeffer: 2 g
Spinat: 50 g
Wasser: 70 ml
Kochsahne: 150 g
Zitrone: 1 St
Kartoffeln: 500 g
Wasser: 700 ml
Lorbeerblätter: 1 St
Frühlingszwiebel: 5 g
Rosmarin: 3 g
Petersilie: 5 g
Butter: 50 g
Milch: 100 ml
Sauerrahm: 30 g
Salz: 5 g
schwarzer Pfeffer: 2 g
Frühlingszwiebel: 10 g

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