西班牙經典Tapas 蒜香濃郁，香辣過癮，下酒配麵包絕了！ 西班牙蒜油蝦 蒜香蝦

蒜油蝦（Gambas al Ajillo）是西班牙一道典型的Tapas，往往作為下酒菜或者餐前小食。一般享用時都會搭配歐包，因此這也是一道“麵包菜”。
在西班牙Tapas的原意是蓋子，以前據說蒼蠅多，喝酒的人嫌棄蒼蠅飛到酒杯里，就拿片面包蓋著杯口。慢慢的蒼蠅也沒啥了，就在麵包上放點菜，配酒正好。Tapas的種類千變萬化，最基本的就是這個蒜油蝦 Gambas al Ajillo，做法非常簡單，但是風味十足，是作為開胃菜的最佳選擇。