西班牙经典Tapas 蒜香浓郁，香辣过瘾，下酒配面包绝了！ 西班牙蒜油虾 蒜香虾

蒜油虾（Gambas al Ajillo）是西班牙一道典型的Tapas，往往作为下酒菜或者餐前小食。一般享用时都会搭配欧包，因此这也是一道“面包菜”。
在西班牙Tapas的原意是盖子，以前据说苍蝇多，喝酒的人嫌弃苍蝇飞到酒杯里，就拿片面包盖着杯口。慢慢的苍蝇也没啥了，就在面包上放点菜，配酒正好。Tapas的种类千变万化，最基本的就是这个蒜油虾 Gambas al Ajillo，做法非常简单，但是风味十足，是作为开胃菜的最佳选择。