『何十回も試作して遂に完成しました』玉ねぎとベーコンの素材の美味しさを120％活かした『最高の炊き込みご飯』
◼︎さくらダレの作り方
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代用品は4倍濃縮の麺つゆでOK！
■タレ■
醤油 ２００ml
みりん １００ml
砂糖 ４０g
出汁パック ２袋
小鍋に醤油、みりん、砂糖を入れる。
出汁パックを破いて中身を鍋に入れ、よく混ぜる。
鍋を弱火にかけて温める。
沸騰したら30秒ほど煮立たせてみりんのアルコールを飛ばす。
出汁の具材も一緒に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせれば完成！
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SAKURA’sは、プロも使うような高品質な調理器具を
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また、調味料では健康で美味しいをテーマに
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⏬材料（３〜４人前）⏬
お米 ２合
玉ねぎ １個（中サイズ、２００gほど）
ベーコン １００g
酒 大さじ３
出汁パック １袋
絹さやなど お好みで
有塩バター １５g
塩 ２つまみ
■炊飯するときの調味料■
薄口醤油 １０g（小さじ２）
みりん ３６g（大さじ２）
水 ２合メモリのちょい下くらい
0:00 オープニング
0:56 材料紹介
1:40 お米を洗う
2:56 30分冷蔵庫で浸水
4:31 玉ねぎの下処理
8:36 ベーコンの下処理
10:02 玉ねぎとベーコンをレンチン
11:05 具材を炒める
12:50 酒を加える
14:15 炊飯の準備
14:41 調味料を入れる
15:16 水を入れ軽く混ぜる
16:10 具材を乗せる
16:51 だしパックをかける
17:35 お急ぎモードで炊飯
18:20 【今日使ってるだしパック “口福おだし”】
19:29 絹さやの下処理
21:58 炊けました！
22:16 バターと塩と絹さやを加えて混ぜる
23:03 10分蒸らす
23:47 完成！
24:33 盛り付け
24:49 試食
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■鍋■
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#炊き込みご飯
#出汁パック
#ベーコン