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⏬材料【約10食分】⏬　
味噌　２種類合わせて２００g
（今回は白味噌１００g、赤味噌１００g）
だしパック　２パック
切り干し大根　３０g
乾燥わかめ　４g

◉味噌玉の使い方（一杯分作る時）
→味噌玉　大さじ１
　お湯　１５０ml
　お好みの具材（しめじ、豆腐など）　適量

ーーー
** 　作り方　 **
1.味噌とだしを混ぜる
ボウルに白味噌と赤味噌を入れ、だしパックの中身を加えてよく混ぜ合わせる。

2.具材を加える
切り干し大根をハサミで細かく刻みながら加え、乾燥わかめも加えてよく混ぜ合わせる。

3.保存容器に移す
タッパーに移し、空気が入らないよう表面を平らにする。

4.味噌汁を作る
お椀に味噌玉大さじ1を入れ、熱湯150mlを注いで溶かす。

5.追加の具材を準備
お好みの具材は別途レンジで加熱してから加える（今回のしめじは600Wで40-50秒）

6.完成
具材を加えて出来上がり。

今日のレシピのポイントは、2種類の味噌を使うことでコクと深みが出ること、切り干し大根を加えることで旨味と甘みが増すこと、そして具材は別で加熱して加えることです。
お弁当用には味噌玉をラップで包んで輪ゴムで留めておくと便利です。塩分は使用する味噌によって調整してください。手軽に本格的な味噌汁が楽しめる便利な一品

ーーー
0:00 オープニング
0:28 味噌を量る
1:22 だしパックを入れる
2:13 味噌とだしをしっかり混ぜる
2:39 切り干し大根を入れる
3:49 乾燥わかめを入れる
4:11 しっかり混ぜあわせる
4:46 タッパーに入れ空気を抜く
5:16 完成！＆基本の使い方
6:26 お弁当に持っていくとき
6:44 具材を増やしたいとき
7:29 試食


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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています

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