牛肉酸菜炒飯 | 牛肉搭配酸菜、是定律？ ！

酸菜牛肉炒飯： 1.牛肉碎加生抽、料酒、蠔油抓勻； 2.熱鍋底油倒入蛋液炒香炒散、起鍋備用； 同樣底油下牛肉碎炒散、下一大勺酸菜、炒蛋回鍋，翻炒均勻。 3.米飯進鍋，炒香炒散；鹹味如果不夠，生抽來補，起鍋前撒上蔥花，完成！