
吃辣為什麼讓人愉悅 還容易汗流浹背?
2024年6月7日
無論是泰式料理、韓式料理,都幾乎離不開辛香調味。加辣是許多人喜歡調味食物的方式,但除了增添食物風味以外,吃辣不僅能夠讓人感到心情愉悅,還能殺菌保護身體健康的作用!
影片來源:公視《神廚賽恩師》授權提供
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