{7}--婦好偶方彝與中國古代禮樂文化3-2-1鼎 #考古 #文物 #公開課 #漢服 #文物精品

這個器物大家大概都再熟悉不過了,叫鼎 這個鼎在新石器時代就有,但是當時都是陶器的 銅器的很多器型都是從陶器發展過來的 相傳大禹治水,把天下平定了 然後做鼎像物 做了九個鼎 因爲當時畫天下唯一九州 每個州都有一個鼎 那個鼎上面的花紋都跟這一個州的一些文化特產都有關 所以中國人特別看重這個鼎 這個鼎可以說是青銅器裏面的王 把它看作是國家政權的象徵 所以在中國文化裏面,如果有人要奪取政權了 會用一個詞,問鼎 就是有人打算要奪取這個王權的時候 就問問這個鼎有多重啊,我拿不拿得動啊 這叫問鼎 相傳大禹時候的九個鼎 到後來夏朝滅亡了,被商朝拿走了 商朝滅亡了,這個鼎就遷入到州了 到後來秦始皇運這個鼎的時候,據說是沉沒了 所以這個九個鼎不知道哪裏去了 在生活裏面,這個鼎還是用得很多的 一般的貴族生活,我們用四個字來形容 叫鐘鳴鼎時 這個禮器是鍾,是編鐘那類的東西 那麼時期裏面最重要的是這個鼎 這個鼎有方鼎和圓鼎,兩大類型 這兩件都是在殷墟出土的 這個方鼎有四條腿 這個圓鼎是三條腿 我們經常講三足鼎立 就是從這件器直接變化過來 這個鼎有兩個耳 年代比較早的這個鼎 像這個鼎是三代的,年代比較早 這個鼎都是在鼎的口沿立在口沿上的 我們稱爲立耳 這也是立耳 到後來戰國比較晚了 這個耳開始叫腹耳 開始往旁邊去了 它從旁邊生根,然後出來再上 腹在上面的好像是 那種年代比較晚 那麼這兩個耳是幹什麼用的 大家想過沒有 根據我們現在的研究 古代要去享用牛、羊、豬這一類的動物的時候 先要把它們肢解 前腿、後腿、身上的各端 要按照一定的禮儀的要求要把它肢解 肢解了以後一般是放在一個東西叫戶 戶相當於我們今天叫鍋子 要放在裏面煮 煮熟了以後再放到鼎裏面 放到鼎的裏面 因爲宴會在室內進行 這個要放在外面 有的在下面還加溫 因爲我們發現下面往往有煙臺痕跡 這上面是有蓋子的 現在我們所見到的鼎 有的蓋子是青銅的 這比較少見 大部分的鼎出土的時候沒有蓋子 沒有蓋子灰塵會進去 它會很髒 我們根據文獻記載 它上面有一些植物的杆 把它編成一個蓋子 把它蓋在上面 到了裏面可以把它拿掉 再取物 由於那些植物的金杆一類 它不太容易保存 所以大部分鼎我們今天看到 沒有蓋子 把東西放進去以後 要抬到裏面去 抬到室內去 所以這個鼎是抬它用的 就是一個槓子插進去 再把它抬起來 那根槓子叫做旋 金字旁一個旋 韓國有個總統叫魯武旋 那個旋就是抬鼎的槓子 那麼進去 把槓子拿掉 再從這個東西放到它的石器上 這石器叫做主 拿下來 這個拿走 現在有兩種誤解 一種是裏面是煮東西的 這不對 還有一種東西 認爲這個裏面拿進去 我直接吃的 也不對 這個人不把這個當飯碗 也不對 所以它實際上是一個盛放石器 從鍋子一直到裏面宴會的場所 一個過渡用的盛石器 那麼這個圓鼎也是這樣 這個圓鼎是放過去的 這件東西叫鬼 根據書文解析的解釋 這是放鼠跡的 就是小米這一類的盛石器 它整個器型有雙耳 現在我們出土地還有四個耳朵 前面 後面 左面 右面都有 這個是圈足 西周有一件叫立鬼 下面有方座 就在這件器物下面 還有一個正方形的座 這件東西如果我們把它朝這個方向 給你看底部的話 裏面還有一個青銅的鈴鐺 就是它端着走的時候 下面有月耳的鈴鐺的節奏聲 古代吃飯 有一點像我們今天比較流行的一個方式 是分餐制 每個人有一份 而且禮數上都規定的 湯放哪裏 醬放哪裏 調料放哪裏 肉放哪裏 帶骨頭的肉 它應該怎麼放 都清清楚楚 一人一份 現在我們在食堂裏看到 拿一塊板子上面 這是放飯的 這是放什麼的 都認爲是西方的 其實這不對 中國在三千多年前就這樣 但是這個主食是在中間的 這個是放書記的 是要吃這個 大家到裏面去用手拿的 當然非常乾淨的 這手是老天給我們最好的一個工具 吃飯到裏面去拿的 這就涉及到另外一套禮器 就是碟和盤 古代不要說吃飯 就是給人家倒酒都要洗手 很衛生的 再到一地方 有一個倒水的 我們洗 洗乾淨下面有一個盤 接水的 把水弄得一地都是 最後擦乾淨 吃飯的時候 我們都拿着吃 其實現在非洲 乃至我們中國的新疆 好多地方 還是拿手抓飯吃的 我們漢人也曾經有過 一段這樣的歷史 就用手去抓着吃的 那麼禮器裏面有很多規定的 這個到裏面去抓了飯以後 這手上的飯不能搞到裏面 這有很多要求 我們是一個非常文明的民族 這是鍋 跟它配套的 還有一個是方的 長方形的 那蓋子也是 那蓋子能夠翻過來 放在桌上 有的時候 有些多餘的東西 可以撥到裏面 合起來 就是一個石器 一個是盛暑祭的 一個是盛稻糧的 古人把這兩個東西 也分得很清楚 中國人很喜歡 把食物蒸熟了吃 尤其是主食 那麼蒸煮器裏面 最常見的一種東西 叫做鹽 鹽是在我們商周時代 出土的非常多的一種器型 因爲生活裏面是非常實用的 那麼這件名器 它器型比較小 現在在我們商代 江西新幹大洋洲 出土了一件鹽 有一米多高 稱爲叫做鹽王 那麼這個鹽的結構 上半部分叫做針 我們傳統叫針 下面是叫力 這個下部帶竹 像帶子一樣 很豐滿的竹 裏面都是溶水的 下面燒火 這火把水燒開之後 它中間 兩部分相連的 中間是帶壁紙的 那麼蒸汽就通過壁孔 上升 把食物煮熟 這個裏面大概可以煮 稻糧 暑季等等的這些東西 那麼在殷墟的富豪墓 裏面出土了一件 非常轟動的叫三連鹽 那麼這個 它有兩部分骨層 下面是一個青銅的鹽 一個架子 這個架子長了103.7公分 寬了大概27公分 高了44.5公分 這部分的重量113公斤 那麼有意思的是 在上面它有三個圓口 這個圓口上面 分別都有一個針 它是活動的 可以拿下來 可以放上去 這個壁孔就在針的底部 那麼這個東西 它上面的高是26公分 每一個都重8.5公斤 所以這樣兩個東西如果組合起來 整個三連鹽的高度 大概是一共有68公分 那麼總重量達到138.2公斤 這是我們到現在爲止 唯一見到的一個 有三個針鍋擺在一起的鹽 當然它這個主水的部分 是在下面這個方形的 下面有火 那麼這是蒸煮器 這個裏面應該還提到一種叫糊 這糊就是我們今天的 相當於叫鐵鍋的東西 這糊是非常大的 這個裏面煮什麼呢 這個蒸煮器主要是煮食 稻糧 熟食這一類東西 那麼還有一種東西就是肉食 那麼中國人傳統的 特別喜歡的動物 是馬 牛 羊 雞 犬 駛 這麼幾類東西 那麼這個東西 往往在禮儀場合裏面 是成套使用的 我們把一頭牛 一頭羊 一頭豬 叫做一個太牢 把牛去掉 只有一個羊 一個豬 叫一個少牢 所以我們古代 往往一些特別隆重的祭祀 用的是太牢 這個太牢有的時候 也可以是幾套 這個少牢也可以是幾套