老人一手登峰造極的切藥技巧,比機器還要精細,要找個傳人可真難

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6 次觀看·2024年5月15日
在老人的刀下 一顆小小的檳榔能被切成108片
每一片都薄如青紙 幾乎可以透光
數百種草藥根據不同的特性 總共有13種切法
這就是我國四大傳統藥材炮製流派之一的張邦
炒 浸 炮 製四道工序毒素一致
刀工更是張邦的看家本領
曹中明進營張邦藥工已近五十年
為了使得一身本領不知斷絕
年逾古稀的他 萌生了收徒傳藝的念頭
張邦傳承極為嚴苛 更看重徒弟的心性
在正式能夠拿刀之前
每一個張邦弟子都需要接受師父的考驗
紙鞘果皮厚實飽滿 炮製步驟相對簡單
是帶徒弟入門的絕佳對象
切果是鍛煉刀工的好機會
但此刻曹中明還不打算讓徒弟碰刀
一方面是為了讓徒弟先觀察用刀的技巧
另外也是存了考驗徒弟耐心的意思
一個紙鞘被切為兩塊
正反兩面都需要在陽光下曬透
徒弟則在不停的翻動中
能夠逐漸領悟張邦流派的穩重二字
經過數天的曬紙
紙鞘退去水分變得乾涸
為了更好的激發藥性
倒水潤藥則是張邦炮製的重要流程
不同的季節與藥材
潤藥的方式與訣竅都有不同
續攘的紙鞘需要覆蓋一層濕布
才能讓水分緩緩滲入內心
這是為了能夠更好的切片
而不容易出現一邊厚一邊薄的斧頭片
半夜曹中明跟徒弟還不能休息
紙鞘的處理迫在眉睫
錯過了時辰就會影響最終的藥效
將紙鞘用鐵鉗壓扁
然後按照五個一疊
碼放到木製機器之上
用古老的鉚釘施加壓力
這是張邦炮製紙鞘的獨門方法
這是為了能讓紙鞘得以發酵
表面生產出的點點白斑
能夠賦予紙鞘更好的藥性
但這卻是一把雙刃劍
白斑一多紙鞘就有沒變的風險
所以徒弟需要時刻關注
這也是成長的過程
經受住了一系列考驗
曹中明對徒弟也多了一份認可
在張邦劍刀刃邦
當允許徒弟動刀的那刻起
就是將徒弟當作一波傳人
雖然此時的徒弟所切的藥材
效果還不是很理想
但相信假以時日
必定能切出
被業界稱為鳳眼紙鞘的藥片
這種星火相傳的方式
纔是中國傳承
源遠流長的根本所在
