糖酥餅學會這個配方就夠了,一碰就掉渣,鬆軟不流糖,真是愛死了

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彩虹小廚
46 影片觀看·2024年5月10日

配方:
水麵團:中筋麵粉250克 白糖5克 植物油20克 水150克 蛋黃液適量
油酥面:中筋麵粉120克 植物油60克
糖餡:白糖60克 中筋麵粉20克 熟芝麻8克
Recipe:
Water dough: 250g all-purpose flour, 5g sugar, 20g vegetable oil, 150g water, appropriate amount of egg yolk liquid
Short-fried dough: 120g all-purpose flour, 60g vegetable oil
Sugar filling: 60g sugar, 20g all-purpose flour, 8g cooked sesame seeds

時間軸