乾淨又衛生，多少帶點臭，為甚麼印度沉迷糊糊？【為甚麼歷史54】

醺醺 為啥印度菜看著都那麼乾淨又衛生啊 還基本都是胡了八極的 哎 你這說的就不對了 它全都是胡了八極的 眾所周知 印度菜由於其獨特風味 和如元素桌布紀表一樣豐富的調料 從印度成為了中國互聯網上新一代農船 印度菜 你不能說它難吃 但作為美食 它顯然有自己的一套想法 和其他國家的美食不同 印度菜主要走的是印象派路線 並且根本不在乎做的過程 從不看賣相好不好 只關注元素醇不醇 有時 幽瑞玉還會帶上一些 老闆左手上都一瓦的氛圍 給顧客帶來獨特味覺享受的同時 順轉的給醫生帶去財物自由 無論它都是什麼東西 放的是什麼材料 結果都能變成一堆 黃的 黃的 綠的 糊糊 在印度 雞蛋能變成糊糊 香菜能變成糊糊 奶茶也能變成糊糊 我怎麼感覺吃印度菜 進來什麼樣 出去還是怎麼樣 為什麼歷史系列到了第54期 所以為什麼印度會沉迷這些 容易讓人兩眼一黑的糊糊 至少也不止印度 在以前生產力不強的時候 不可謂名 普遍都喜歡創造出一堆 胡蘿蔔接著美食 香蕉快燉菜 中國南方菜泡飯也吃了很多 鹹食吃稀 濛食吃乾 古裝食物可以節約糧食 大家均分起來也方便 當然 菜泡飯真的很好吃 而除了生產力的問題 印度沉迷糊糊還有些可怕的原因 它吃其他東西 確實不太來塞 印度的氣候對三哥來講 相當的不友好 印度的位置大部分處於熱帶 主要是熱帶季風氣候 本身就熱 而且運氣比較好 碰冰 還有隔世界最高的喜馬拉雅山脈 寒流比較難過來 搞得年均氣溫 比同位度在地區 還要高3到8度 這就是個年年都能熱死人的地方 去年印度就熱死了 至少170個人 在這種 奶涼快奶帶著去 都能成為一句關於新人的話 在氣候條件下 甚至在印度 人們食慾普遍會比較低 把東西做成糊糊 本身會比較好入口 並且 在這種溫度下 一般的食物 根本活不過三天 非常容易就 壞了 新鮮食物非常難保存 搞得他們也提出一種方法 來解決食品安全問題 而 非常巧的是 印度這種地理環境 就非常適合做一件事 就是 種香料 在公元前2500年 到公元前1600年 那時候 印度地區 就已經開始用起了香料 以前 一堆 堆 香料也都是從印度 西亞 東南亞 這些地方 這路路上和海上 是吵架的 現在更恐怖了 根據聯合國糧農組織的統計 2011年 印度生產了全世界75%的香料 80幾種香料 摘到主浪的食物裡 直接解決了 印度吃飯的三個問題 第一是增加了食慾 第二是防腐 第三是 蒸餅之類的聞不出來 為了更入味 也更加防腐 把東西充分煮熟 弄成糊糊 同時加入香料充分調味 也是個比較好的選擇 那我空口說 印度菜喜歡搞香料糊糊 肯定還是會有小夥伴不信的 為此我抓了一個 擁有千億參數對話模型的 最古青年 在某海外銷量排名前十 好評排名第一的 印度菜譜 嘎嘎門序 從建立名字 輸入特性 然後直接就把整碗菜譜 餵給他 簡單散步 就建立了一個 屬於我們自己的智能體 隨從某神祕的 東方大國師府中 汲取知識的力量 你看看你看看 他都學會搶刀了 不得不說 這個選擇確實很好 我感覺他們人都咽入胃了 而且實際上 對於印度來說 吃糊糊 也是最政治正確的一種做法 以前我也說過 印度除了 喜歡在東北玩泥巴以外 還喜歡拜神 主角種類 特別的多 基本全面性交 於是 不能吃 雞肉 不好意思 也不能吃 因為有各種各樣的重要規範 這搞得很多人會選擇吃素 像潔淨的普羅門就表示 然而 吃素 不好吃呀 為了獲得色素的慾望 讓素食好吃 在素食裡加入大量香料 和各種魔幻的東西 弄成糊糊 也成了印度的一種基本操作 而印度也一直有 用 手 吃飯的文化習俗 在他們認識裡 吃飯是件神秀的事情 不應該用刀叉筷子 而是直接 上手 一般吃飯 會用拇指 食指 拇指 三根手指 他們甚至認為 左手是骯髒邪惡的 右手纔是乾淨純潔的 最好只用右手來吃飯 所以經常是 右手 用來感受食物的溫度 左手 用來感受職場的溫度 右手鹹 左手苦 而理論上 素食人的大米 不是特別好用手抓進嘴裡 外加 印度生產的大米 和我們這邊也不一樣 他們主要吃的米 被叫做鹹米 這種米長得很有特點 非常長 但有個問題 很乾 沒黏性 緩不起來 吃起來更麻煩了 對於印度來說 隻手抓飯的時候 配上糊糊 不但能增加口感 還能降低吃飯的難度 並且經常吃素嘛 為了能補充蛋白質 印度還習慣吃一種 叫銀嘴豆的豆子 把它弄成豆泥 然後進行一波百搭 這麼一搭配 就更容易讓 食物出現一些 奇奇怪怪的形狀了 哦 真他媽像飯 也因為香料多 印度也一直在嘗試 各種香料間的元素反應 在幾千年的時間過程中 他們也研製出了一種叫做 馬薩拉的東西 馬薩拉其實就是一種 由多種香料混合的調味品 簡單理解就是 吃酸兇 但不一樣的是 印度的馬薩拉 完全沒有固定的配方 想加胡椒 可以 想加香菜 也可以 想加口味 古法祕製 由於香料的搭配 崇高及格想象力 所以馬薩拉理論上 有著無盡的可能性 除了粉裝的 還有補裝的 所以外觀上也有無盡的可能性 作為香料之都 香料多到標籤 高德參們非常有創新精神 吃什麼東西都會去試一下加馬薩拉 真的就是吃什麼都會加馬薩拉的 水果裡加馬薩拉我也忍了 可樂裡竟然也給我加馬薩拉 當然 你要是想在家裡嘗試更奇怪的馬薩拉 歡迎使用我在這部慶宴上 建立的印度主廚智能體 它掌握了印度美食的精髓 能夠精確回答你對印度菜譜的任何疑惑 你要是想搞個 義大利披薩風味的 馬薩拉魷魚山東捲餅 應該也不是什麼太困難的事情 當然 要是有所傳印度食譜的小夥伴 可以自己訂製智能體 並想解決問題 為了防止中招 我們也可以提前詢問其他智能體 關於吃完肚子的解決方案 有備無患 當然 這部慶宴的智能體 除了能幫你解決探索美食的邊界 還能完成 容易解讀 學術論色 不少信息拆解 調查等等任務 同學們的完美深刻資料 你可以簡單幾乎 把接下話的工作交給這部慶宴智能體 吃著咖哩火鍋唱著歌 又能把火搞冰 喜不美哉 順帶一提 印度原本是沒有 咖哩這個詞的 咖哩 實際就是馬薩拉的一種 英國人到印度後 把咖哩理解成了種漿 於是用他苗語 carry 醬汁 來形容這個東西 最後就有了咖哩 而作為印度的宗主國 前一段時間 英國美食界 也妄圖去影響印度的飲食文化 但不幸的是 誒 這裡好像應該說幸運的是 因為一些有目共睹的原因 英國美食界 壓根就阻止不了印度人去吃火鍋 反倒是 印度咖哩 攻守異性 參攻英國 在1784年 倫敦的城堡上 第一次出現了咖哩粉的廣告 到2001年 雖然是英國外交大臣羅賓·庫克 還向全世界宣佈 不列顛果菜是咖哩雞塊 從某種印象來說 無論是印度的服務餐點 還是用手清潔 用手就餐的生活方式 都能看成是印度文化傳統的一部分 人類文明的起點 就是一幫還未掌握工具的原始人 用手完成各項任務 對食物的處理 以簡單食用為主 當東方掌握了筷子 西方學會了刀叉的時候 印度文化 依然選擇保留一份 原初的純真 用手解決一些問題 同樣 印度依然懷念糊糊那種 人類最初的美好 可能這就是印度版 祖宗之法不可編的 核心奧祕吧 不過話又說回來 他們的糊糊還是挺好吃的 印度人愛吃啥就是啥吧 用哪隻手 只要不是做給我吃我也管不著 當然 說了那麼多印度英雄文化 裡面有一件事 我還是挺關心的 那就是 收藏 硬 B 點 贊