【白茶精講系列6】不同形態下的茶葉是根據什麼標準來的呢？各自又有什麼不同點呢？沖泡的方法又有什麼不同呢？

好 那今天這一堂課呢 我們從我們評論區下面 看到有一位茶友 大家說這個散茶 還有小龍珠 還有餅茶 這種不同狀態 不同形態下的茶葉有什麼區別呢 他們的沖泡方法分別是什麼樣子呢 今天我來給大家講一講 我給大家準備了有這個 布朗山的一款深普的散料 那你可以說它是綠茶 按照標準上來說 它是屬於曬青的茅茶 屬於綠茶這一塊 那這個是小龍珠 這個是餅茶 我就從這個 因為大家可能常常見到的比較多的是白茶的散茶和白茶的錦牙茶 以及普爾的散茶和普爾的錦牙茶 那麼這個散茶呢 放到白茶這一塊來看 其實它是更加接近於茶葉最本身的狀態 它的國標跟餅茶的國標也不一樣 GB-T22291是屬於散茶 白茶的這個標準 那麼餅茶 白茶的標準呢 叫GB-T31751 它其實是兩套完全不一樣的標準 那麼從這兩套完全不一樣的標準上 我們就可以看出一個問題 什麼東西 完全是不一樣的回事 茶葉 所以以後各位朋友們 大家在外面在傾倒說 啊 散茶比餅茶好 或者是餅茶比散茶好 你不要停 這個說法是不正確的 啊 沒有根據的 因為本身就是兩套完全不一樣的標準 那麼相較於來說 白茶的散茶 它喝起來的口感會更加的清新一些 香氣呢 也會更加的優雅一些 經過錦牙之後 經過蒸氣在進行錦牙之後 這種錦牙之後的白茶 它喝起來湯感會相對來說純和一些 更加的飽滿些 這是我們說的白茶這一塊 那麼在普爾茶這一塊呢 根據GB-T22111這個國標來看 採摘 煨雕 燉青 然後再曬乾 形成了 普爾的茅茶 把這個茅茶拿過去進行蒸壓成餅 蒸壓成磚 進行錦牙之後 這個茶葉纔能夠稱之為叫深普 如果把這個茅茶拿過去進行沃堆 發酵 那麼這個茶葉纔能夠稱之為叫熟普 也就是說深普的散料 它不能夠稱之為叫深普 我們平時口頭上我們說 啊 深普的散料 深普的散料 這是我們自己說的 但是按照嚴格的國標上來說 它其實屬於曬青的綠茶 屬於茅茶這個範疇內 只有錦牙之後纔能夠稱之為深普 那麼散茶跟餅茶之間的口感是怎麼樣的 散茶喝起來相對的清新一些 淡雅一些 後期轉化空間肯定是不如錦牙之後的 那麼錦牙之後的這種狀態化 深普這一塊我們來看 有錦牙成小龍珠的 有錦牙成陀茶的 有錦牙成餅茶的 有錦牙成老大的餅茶的 有錦牙成小小的小餅茶的 那這裡面我們要考慮一個問題 其實錦牙 壓的越大 它後期的轉化空間都越好一些 這種小龍珠啊 錦牙小了之後啊 它其實後期的轉化空間並不如大的茶葉 這是毋庸置疑的問題 你打著它相互之間轉化口感肯定會更好一些 那麼淑普這一塊呢 我們再來看 舒服啊 不管是散茶也好 還是餅茶也好啊 還是這個錦牙茶也好 這兩者之間的口感呢 散茶肯定的喝起來口感是清新淡雅一些 餅茶喝起來口感肯定會更加的純和一些 那麼這個散茶呢 舒服的散茶 一般大家見到比較多的是宮廷料子 什麼叫宮廷啊 宮廷就是篩選出來的單顆的小牙頭的牙頭比較的細小一些的這種 啊 喝起來清新淡雅啊 喝起來比較的這個這個這個甜一些 但是呢 口感不夠純厚 經過錦牙之後的這種舒服呢啊 錦牙成這種大的這種餅啊 磚啊 這種喝起來口感會就會相對來說更加純厚一些 那麼從沖泡方法上來看 散茶 大家在沖泡的時候啊 就比較簡單了 你就覆蓋式沖泡澆在這個茶葉上 然後蓋上蓋子 等個3-5秒鐘出湯就ok了 那麼不管是小龍珠也好 還是你翹下來的小茶塊也好 從茶餅上翹下來的小茶塊也好 你就記好 水先拉細 緩一點 慢慢的澆在茶葉上 蓋上蓋子 等個5-10秒鐘左右出湯 你就能夠給它泡好了 很簡單的方法 好了 各位朋友們 大家還有什麼問題 積極到評論區留言 拜拜 記得一鍵三連哦 拜拜 拜拜