纸飞机：简单平衡、美味而特别，甜美的气息令人陶醉。

（Toby Maloney） 曾在纽约的酒吧Milk &Honey工作。当他去芝加哥开创鸡尾酒事业时，请曾经的同事调酒师萨姆•罗斯创作一款新的主打鸡尾酒。
纸飞机便是由罗斯在那时创造的。关于名字的由来，据说他当时正在听说唱歌手m.i.a.的
音乐，那首歌叫 《Paper Planes 》在深夜三点钟，他拨通了马罗尼的电话，给语音信箱里留言，把自己构思出来的绝妙配方在电流的嗡嗡声中递送过去。说完，他激动地为这杯酒取名字，那首歌还在脑海中萦绕，就用歌名来顶上，那款酒叫“Paper Planes”。