紙飛機：簡單平衡、美味而特別，甜美的氣息令人陶醉。

（Toby Maloney） 曾在紐約的酒吧Milk &Honey工作。當他去芝加哥開創雞尾酒事業時，請曾經的同事調酒師薩姆•羅斯創作一款新的主打雞尾酒。
紙飛機便是由羅斯在那時創造的。關於名字的由來，據說他當時正在聽說唱歌手m.i.a.的
音樂，那首歌叫 《Paper Planes 》在深夜三點鐘，他撥通了馬羅尼的電話，給語音信箱裏留言，把自己構思出來的絕妙配方在電流的嗡嗡聲中遞送過去。說完，他激動地為這杯酒取名字，那首歌還在腦海中縈繞，就用歌名來頂上，那款酒叫“Paper Planes”。