吃了動物血後大便發黑,是肺在"排毒",還是身體有問題?醫生來說說

吃了動物血後大便發黑,是肺在"排毒",還是身體有問題?醫生來說說

血液對於人體的健康不言而喻，在體內，它能為身體組織輸送氧氣以及營養，同時，還能將身體代謝的廢物排出體外，在體外，保存得當的血液還能成為失血過多人群的救命物。

當然，生活中我們能接觸到的血液不僅僅只有自身的血液、醫療血制品，還是作為美食的動物血液即動物血，如鴨血、豬血。

談及豬血等動物血，喜愛的人對它趨之若騖，而不喜歡的人則避之不及，下面我們就來談一談動物血與健康之間的關系有哪些，比如有的人在吃完動物血之後發現大便發黑，這真的是肺在“排毒”嗎？


一、對動物血反胃？其中的有益成分不要不知
談到動物血，厭惡它的人往往會將它和血腥等不好的事物進行聯系，同時，也會在潛意識中認為由於血液運輸廢物的緣故，本身很臟，從而討厭它，但這樣的認知其實是片面的，研究證實動物血中的有益成分，對人體有一定的益處。

1、預防貧血

動物血中含有豐富的鐵元素，例如鴨血的含鐵量為30.5毫克/100克。

一般情況下，這些鐵元素是以血紅素鐵的狀況存在，在此基礎上，人體能高效的利用到動物血的鐵物質，從而增高體內的鐵含量，而鐵的升高能增加血紅蛋白的產出速率，進而為機體血液的產生提供幫助，因此吃動物血對預防貧血，確實是有一定幫助的。


2、或能抗衰老

動物血中含有豐富的磷脂，在磷脂的幫助下，人體能產生更多的乙酰膽堿，而乙酰膽堿作為重要的遞質，在人體信息的傳送中起著重要作用。

在乙酰膽堿的幫助下，大腦在內的器官的神經活動會更活躍，而衰老的本質之一便是神經活動減少，所以從某種程度上看，其中的有益成分對抵御衰老的到來有幫助。

3、輔助對抗某些疾病

常吃動物血對某些疾病的預防有作用，例如動物血中含有較為豐富的鉻，鉻屬於人體重要的微量元素，它可以從側面提高胰島素的生理功能，加強機體對葡萄糖的利用，進而減少糖尿病的發生幾率。再比如，動物血中含有其它食物難以獲得的鈷，該物質可以抑制癌細胞生長。

總而言之，動物血對人體確實有些好處，不過提到吃動物血，許多人在食用它後，都會出現排黑色大便的情況，這到底是什麽原因呢？


二、吃動物血後拉黑便，是肺在“排毒”，還是身體臟器有問題？
有人認為吃動物血後拉黑便，可能是肺在“排毒”引起，也有甚者認為是吃動物血後身體不適導致，其實這兩個觀點都是錯誤的。

首先可以肯定的是，吃動物血對“排毒”有一定的幫助，現代的醫學研究證實：動物血中所含的蛋白質在經過胃酸分解後，可產生一種特殊的物質，這種物質可以和粉塵、金屬物質等產生奇妙的化學反應，從而幫助有害物質的排出。

但是，肺部“排毒”的主要途徑主要是依靠呼吸系統，更何況動物血攝入後接觸的是胃腸道，要“排毒”也是胃腸道“排毒”，再加上黑便的產生多是消化系統的事，因此，吃動物血後有黑便根本與肺“排毒”沒關系，當然，也和動物血導致身體損害無關。

而且正規來源的動物血符合國家飲食安全標準，在合理攝入的情況下，不會對人體造成危害。


所以，所謂的異常癥狀即黑便，通常是動物血自身的原因。

上文已經說過，動物血中含有豐富的鐵元素，當動物血被攝入後，其所含的鐵離子會在腸道內和硫化物發生反應，並形成黑色的硫化亞鐵，當其附著在大便上後，大便也會隨之變為黑色。

由此可見，吃動物血後排黑便既不是肺“排毒”導致，也不是身體異常引起，不過如果在停止動物血的攝入後，黑便仍然長期存在，那便要考慮身體是否真的出現了異常。

三、黑便不止是動物血引起，這些疾病你知道多少
吃動物血後排黑便，在很大程度上是生理因素即動物血本身導致，但是有時候我們也不得不防是某些疾病引起，具體如下所示。

1、消化道潰瘍

臨床上發生於胃部、十二指腸等消化道部位的潰瘍，都可能會導致患者出現黑便，原因在於當這些部位發生潰瘍時，在食物的刺激下，受損黏膜會發生破潰並出血，流出的血液會被氧化變成黑色，並與糞便混雜在一起排出體外。

當然，消化道潰瘍所導致的黑便對出血量有要求，一般是在50毫升到100毫升，如果出血量過小，排便可能無異常，假如出血量過多可能會直接出現血便。


2、消化道惡性腫瘤

食管癌、胃癌等消化道惡性腫瘤導致的黑便，機制與消化道潰瘍差不多，都是血液流出導致。在食物的刺激下，患者消化道的腫瘤，很可能會因此破裂出血，並導致黑便的形成。

這里要提一點，導致黑便的腫瘤在臨床上大多屬於上消化道腫瘤，如果是靠近肛門的消化道腫瘤，很多時候形成的是血便，而不是黑便。

3、糜爛性出血性胃炎

患有糜爛性出血性胃炎的患者，在食物、酒精等刺激因素的影響下，胃部黏膜很容易發生破潰出血並形成黑便。除了以上這些疾病，肝硬化並發食管靜脈破裂出血等不適，也可能會導致黑便的產生。

總之，在停止動物血攝入的一段時間後，如果依然出現黑便，要警惕以上疾病的出現。而且除了動物血外，黑桑椹等食物以及華法林等藥物，都可能會導致黑便的發生。


四、吃動物血的事項多？愛吃的朋友注意了
動物血除了含有豐富的營養元素外，還含有許多事關身體健康的物質，因此，對於動物血的食用需要注意一些事項。

首先，動物血在含有豐富微量元素的同時，還含有了大量的脂類物質，這其中便包括了膽固醇，如果肥胖人群經常食用動物血，可能會因為膽固醇的過度攝入，而變得更加肥胖，從而患上高脂血癥等危害身體健康的疾病，因此建議肥胖人群每周攝入動物血的次數，不宜超過3次。

其次，在購買動物血進行烹飪時，一定要選擇有檢疫合格證明且來源正規的，如果買的是非正規且檢疫不合格的，也可能會因此出現健康隱患，所以還有在買動物血時還是要留心的。

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