紅棗、紅糖不補血？提醒:真正補血的食物是這3種,別再花冤枉錢
紅棗、紅糖不補血？提醒:真正補血的食物是這3種,別再花冤枉錢
小娜年輕時仗著自己身體好，冬天吃冰棍、夏天露肚子是常事，沒想到28歲就吃到“惡果”，每次來月事都會痛經，而且經血量也不多。
朋友推薦她喝紅糖煮紅棗，可以暖宮補血，她也聽勸，每次來例假都乖乖喝幾天。喝了幾個月後痛經有所緩解，經血量卻不見多。她上網一查，發現網友說紅棗、紅糖是“騙局”，根本不補血。
但為什麽很多人都認為它們補血呢？想要補血，到底應該吃什麽呢？
一、紅棗、紅糖到底補不補血？得從兩個角度看
紅棗、紅糖到底補不補血，這個問題要從中醫、西醫兩個角度來說。
西醫是精確的醫學，就好像把人體看成精密的儀器，想要拆分清楚各個零件的功能，當某個部位出現問題，可以從各個零件找原因，從而治療疾病。
拿補血這件事來說，西醫認為鐵元素是促進紅細胞生成的直接營養，所以鐵元素的含量就成了衡量食物補血效率的主要條件。
隨後分析紅棗與紅糖的成分發現，其中含有的鐵元素雖然尚可，但吸收率卻很低，實際可利用的部分有限，並不是補血的首選。如果單靠紅棗、紅糖補血，很難達到人體所需。
但中醫中紅棗、紅糖都有養血補血的作用，而且紅棗也是眾多補血方劑中的常用藥，這又是怎麽回事呢？
中醫認為，血液的生成依賴多個臟器的努力，其中脾胃負責化生食物營養，並將營養供給各個臟器。而紅棗、紅糖歸脾臟，適當食用可以調理脾臟功能，加速提取食物營養，進而推動了血液的生成，所以說兩者可以補血、養血。
看到這里大家可能有點迷糊，兩邊說的都有道理，那紅棗、紅糖到底補不補血？
其實哪怕從中醫角度來說，日常食用的紅糖、紅棗，想要達到補血效果也很難。
因為藥用的中藥與日常食物不同，藥用的紅棗、紅糖都有特殊的供應渠道，有的還經過特殊的手法炮制，本身補血的效果就比日常吃的更強。而且紅棗入藥時，也多是輔助其他藥物起效，比如當歸、阿膠等，並不是主要的藥物。
所以從中醫來說，單用紅棗補血效果有限，當做食物銷售的補血效果更差，並不能當做“補血劑”食用。
而且，依靠紅棗、紅糖補血也不及時，不適合明確貧血、月經不調的患者，沒什麽癥狀的血虛患者也可以嘗試食補，比如每天都吃一點紅棗、喝一點紅糖，長期吃下來可能有比較好的收獲。
二、這幾個補血誤區，絕大多數人都犯了！
雖然紅棗、紅糖的補血效果不強，但好歹也算沾邊，可下面這些看似補血的行為，卻可能招來疾病。
誤區一：血紅蛋白低了才補血
血液是供給營養的主要通道，身體所有器官、組織都依靠血液提供能量。臨床上依靠血紅蛋白衡量貧血程度，當濃度低於正常值時，就確診貧血，需要及時補血，但如果只看血紅蛋白濃度再補血，可能就已經有點“遲了”。
因為缺鐵性貧血多分為三個階段，第一階段是血清鐵蛋白濃度下降，說明身體儲存的鐵離子不足，即將影響生血。第二階段出現血清鐵降低，說明鐵缺乏已經導致紅細胞生成不足，但還沒有影響整體血量。
當儲存的血量不斷消耗，生成紅細胞持續不足時，血紅蛋白濃度開始下降，說明身體整體血液不足，進入貧血階段。所以在日常檢查時，也要關注體內鐵的含量，缺了就提前補，可以很好的預防缺血。
誤區二：鐵鍋做飯可以補鐵
鐵鍋炒菜時鐵屑遇酸變成鐵離子，增加了食物的含鐵量，但這種鐵並不是食物中本身含有的血紅素鐵，而是金屬性質的鐵。這類鐵進入身體後吸收率不足3%，無法滿足血液生成的條件，所以並不推薦這種方式補血。
誤區三：吃補鐵保健品就夠了
補鐵保健品確實可以短期加速血液生成，緩解缺血現狀，但如果長期吃，導致體內鐵離子堆積過多，反而會增加代謝負擔。如果不調整飲食，只在缺鐵時吃，雖然可以緩解缺血，但缺鐵的本質沒有根除，就可能會反覆出現缺血的狀況，治標不治本。
所以，營養缺失明顯的可以服用補鐵劑，但也不能忽視調整飲食，通過食物源源不斷的獲取鐵元素，更有利於健康。
三、真正補血的食物是這3種，好吃還不貴！
像紅棗、紅糖這類存在爭議的食物並不多，比如以下幾類常見食物，中醫、西醫方面都認為可以補血，而且效果也更好。
1、豬血及動物肝臟
豬血、動物肝臟是常見的補血食物，從營養成分看，兩者的鐵含量充足，且吸收率遠高於紅棗、紅糖。
豬血有“液態肉”的美稱，含鐵量比豬肝還高，也是少見的低脂食物，本身消化壓力不大，而且鮮嫩的豬血幾乎是半固體，胃部分解非常迅速，補血也更加及時，是補血的優質選擇。
中醫中肝臟有藏血、生血的功能，是人體的血液寶庫，所以適當吃動物的肝臟，可以補充人體肝臟的營養，幫助協調血液的運化。
2、南瓜、胡蘿卜
可以補血的蔬菜也不少，比如便宜好吃的南瓜、胡蘿卜就有較好的效果，兩者都含有較多的β-胡蘿卜素，它在人體中的含量比較少，主要依靠食物攝取，隨後轉化為維生素A發揮作用。
目前已經有動物實驗發現，維生素A缺乏會導致貧血，大致機制是，維生素A可以調節免疫功能，對鐵代謝發揮作用，進而影響造血效率。所以，適當補充β-胡蘿卜素非常必要。
同時，南瓜、胡蘿卜中含有多種微量元素，而且含量比肉類、水果更豐富，它們也直接或間接參與血液的生成，是不可多得的補血佳品。
3、龍眼、葡萄、甘蔗
龍眼也叫桂圓，是常見的水果，曬幹就變成了常見的中藥，稱為龍眼肉。龍眼的含鐵量在水果中算是比較高的，做零嘴也可以補充鐵元素，龍眼肉也有養血安神的功效，常與紅棗、當歸等配合使用，達到補血的效果。
葡萄的含鐵量可能比龍眼還多，明代《滇南本草》也有記載，說葡萄可以大補氣血，是食物中少見的養生佳品。
而且有統計稱，甘蔗是水果中含鐵量最高的水果，因此成為補鐵的一種好選擇。但中醫認為，甘蔗是寒涼的，進入腸胃後容易胃寒，建議日常少吃，特別是脾胃功能比較差的人，更要控制食用量。
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