巴黎時尚甜點~「富蘭爵蛋糕」口感風味令人驚艷,密技一定要學起來!│Financier Cake│潘楚岷 老師

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廚娘好食光
291 影片觀看·2024年4月17日  #富蘭爵 #費南雪 #廚娘好食光

【黑糖核桃富蘭爵蛋糕】📖詳細食譜:https://www.ntdtv.com.tw/b5/20230623/video/367364.html

材料:
蛋白150g(室溫)、黑糖117g、海藻糖98g、葡萄糖漿15g、香草莢醬2.5g、杏仁粉60g、低筋麵粉68g、泡打粉2.5g、無鹽發酵奶油90g、1/2尺寸核桃粒適量。

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#富蘭爵 #費南雪 #廚娘好食光

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