『こういうのが良いんだよ』10分で作れて、サラサラ食べれるから疲れた日でも食べやすい。タンパク質も取れて最高すぎる【簡単冷や汁】の作り方。

塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
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0:00 オープニング
0:38 出汁パックを破って水に漬ける
1:42 本日の出汁パック『口福おだし』
2:02 豆腐の下処理
3:15 調味料を混ぜておく
4:26 薬味の準備
5:51 調味料に出汁を加えて溶かす
7:17 きゅうりを塩揉みする
8:31 きゅうりをスライスしながら加える
9:51 豆腐をちぎりながら加える
10:26 ごま油を加える
10:44 完成！
11:06 盛り付け
11:45 試食

■一緒に作りたいレシピ■
酢玉ねぎ：https://youtu.be/3wI52oMGQ20?si=tz55QaEIumI9cKGp
キャベツのおかずサラダ：https://youtu.be/pKmNtUTP0vM?si=XLzR6AP7yqQv7ppJ
ツナときゅうりのおかずサラダ：https://youtu.be/qmK93y0um3E?si=CgaylTWkMQztT9vs
常備菜・副菜３品まとめ：https://youtu.be/sWZUzrYefUE?si=VbzY6s0ZGKcQ9T-R


⏬材料（２人前）⏬　
絹豆腐　２００g
きゅうり　１本
薬味　お好みでしそやミョウガ
（今回はしそを使用）

■お出汁■
水　３５０ml
出汁パック　２袋

■調味料■
味噌　大さじ２（３６gほど）
すりごま　大さじ２
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１

ごま油　小さじ２


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■鍋■
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■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html

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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています

#冷や汁
#出汁
#スープ