蝦仁沙拉跟油炸餃子 #蝦仁 #沙拉 #油炸餃子 #美食
中華料理的魅力一直都是很難阻擋的
即使是一份看起來十分簡單的菜品
對這個女人也有着難以想象的吸引力
路過門口的她此刻怎麼也移不開腳步
不知不覺間把肚子都給看餓了
精緻的裝修跟印象裏的一點都不一樣
色彩鮮豔的料理
還有漂亮的擺盤
所以期待值瞬間被拉滿
她粗略看了一眼菜單
心裏一下子有了決定
正在打的新鮮生皮就是她的第一選擇
其次是下酒裏常見的涼拌皮蛋
擺好盤後淋上滿滿醬汁
精心裝飾之下就算是普通的食材
逼哥一下子就提了上來
唯一不可否認的是
皮蛋的確是下酒的好選擇
入口非常的爽滑
越喫越香
喫完忍不住立馬又想接上
並且在清爽醬料的加持下
皮蛋內獨有的風味變得更加突出
當味蕾得到了差不多的滿足時
接上一大口啤酒
瞬間胃口大開
強烈的滿足感直接往上翻了一番
另外
這家店還準備了搭配生薑的獨特喫法
一口下去你會驚奇地發現
生薑的刺激跟皮蛋的濃郁
還能如此地相配
當然
也會變得更加下酒
咕嘟咕嘟地一直喝下
今天內該死的情緒
跟着轉化爲明天的期待
而另一道下韭菜蝦仁沙拉
此時正在製作中
被面糊所包圍的蝦肉
在油鍋裏不斷翻滾
然後在沙拉醬里美美地裝飾一番
值得一提的是
店主的沙拉醬
是在蛋黃醬中加入生奶油和煉乳
因此誕生出這道成熟風味的蝦仁沙拉
現代化風格的外觀
和店內的氛圍相輔相成
有種讓人眼前一亮的那種
雖然有點不大忍心破壞這種美好
但想想前方
一定還有新的感動在等着自己
於是夾起一大塊大口吃下
分量十足的蝦肉喫起來沉甸甸的
清爽的沙拉醬卻除了所有的油膩感
口感比想象中的還要奇妙許多
這樣的料理毫無疑問
跟啤酒也是相當的合適
蝦肉的鮮美
在濃郁鮮甜的醬料中得到了昇華
每一口吃下
都會有種特殊的美味產生
雖說這道菜在中國
不算是傳統的料理
可在日本已經成爲老少皆宜
深受大衆喜愛的美食
他想也許這就是中華料理的特別之處
包容萬物
即使是一樣的食材
也能產生不同的美妙
不過對他來說
無論怎麼樣的美妙
都少不了手裏的這杯酒
喫完飯的和鴿子去逛了一趟服裝店
這件衣服穿起來很合身
很合適去參加派對
不過對大多數情況
都是單獨行動的他來說
正思索之際
又一家中華料理店把他給吸引住了
想想應該消化的差不多了
便走了進去
相比於那種讓人眼前一亮的京莊修
這種隨意的小店同樣有着一種安心感
這裏他要了一杯嘉賓的紹興酒
醇厚的口感帶着很濃郁的香氣
還有着比較明顯的回甘
有酒的時光就有好心情
估計是旁邊客人的番茄炒蛋
太過於誘人了
所以就跟着要了一份
打好的蛋液下入油鍋中輕輕攪動
稍微定型後再猛烈翻炒
然後放一旁備用
緊接着下入番茄木耳炒香炒慢
最後再把雞蛋倒進入持續大火翻炒
光聞着這個香味就足夠再來上一口酒
滿滿的雞蛋透着金黃色
軟爛的番茄已經把味道全部融了進去了
迫不及待的和鴿子夾起一大口直接喫下
鬆軟可口的雞蛋火候掌握的恰到好處
西紅柿的酸甜令人胃口大開
即使只有簡單的食用鹽調味
也有着不輸任何料理的鮮美
搭配上甘甜的紹興酒
有一種喫多少都不會膩的感覺
這時意猶未盡的他決定再來一道下酒菜
在日本人眼裏
最強的中華料理莫過於餃子
並且這家店還有他沒喫過的炸餃子
所以不嘗試一番註定是一種遺憾
新鮮的肉餡現場直接包
然後下入油鍋開炸
隨着溫度的上升
餃子發出興奮叫聲
炸好後又開始做起芡汁
直至在鍋裏變得粘稠爲止
然後滿滿的澆在炸好的餃子上面
這樣的炸餃子有點出乎意料
但它想美味程度必定是意料之中
酥酥脆脆的外皮裏是飽滿的內餡
每次咬下就有鮮美的肉汁溢出
並且糖醋味的醬汁在這裏面起到了很好的調和作用
解膩的同時又豐富了口感
跟肉汁完美相融
喫起來那叫一個回味無窮
彷彿在一道菜裏就享受到了多重的奢華
趁着餘香未盡再品一口紹興酒
一股來自東方的協奏曲不絕間在口腔內激烈上演
這讓他不得不感嘆品類繁多的中華料理是多麼的博大精深
不管經典不經典的所有菜品都是值得一試