老人要少吃大豆和番茄，是真的嗎?醫生建議:多吃4樣，滋潤身體
老人要少吃大豆和番茄，是真的嗎?醫生建議:多吃4樣，滋潤身體
“媽，我聽人家說上了歲數的人要少吃大豆，您以後要注意點。”
“胡說什麽呢？吃大豆對身體好得很。”
王女士的母親是養生達人，經常鉆研各種養生節目，多年前她在電視上看到專家說多吃豆類食物對身體好，從那以後，家里幾乎每周必吃5次以上的豆類食物，甭管誰反駁都沒用。
可是，前幾天王女士看到一篇老年人要少吃大豆和番茄的報道，心里嘀咕著：難道母親堅持了這麽多年吃豆類食物的習慣，難道都是錯的？
抱著半信半疑的心態，王女士將看到的消息告訴給了母親。
果然不出所料，母親對其根本“不屑一顧”，直言她看到的是沒有經過科學實驗的假新聞？那麽，王女士看到的言論究竟是否可靠呢？
老人要少吃大豆和番茄？醫生嘆息：囑咐多次，太多人不聽勸
隨著我們現代社會的不斷發展和人們生活水平的不斷提高，很多人也意識到了養生的重要性，紛紛踏入養生行列。但是，很多時候，我們會在養生的路上遇到一些與生活知識相悖論的言論。
就比如：我們都知道大豆和番茄含有較高的營養物質，適量攝入對人體有好處；但很多養生的新聞中卻說，不建議老年多吃大豆和番茄。
當遇到這樣“背道而馳”的情況時，我們究竟應該如何平衡聽到言論呢？
首先，我們先來看一看大豆。
眾所周知，大豆中含有大量的植物性蛋白質（約含有23%-36%）、膳食纖維、抗氧化物質（異黃酮）以及多種礦物質等，對身體健康有著較大的促進作用。
甚至，《心臟病學》雜志還曾發布過一項數據調查，發現每天攝入豆類食物大於120g的人出現高血壓的風險比攝入量小於120g的人下降25%-30%。
看到這里可能有人會想了，既然大豆可以給人們帶來這麽好的好處，那麽就可以說明讓老年人少吃豆類食物的文章，屬於無稽之談呢？
其實並不是這樣，因為對於老年人來說，他們的消化系統已經出現了生理性的退化，也就是他們的消化和吸收功能都會減弱。
如果攝入過多的豆類，可能會引起腹痛、腹脹等胃腸道不適情況。同時，有實驗研究發現，大豆中的異黃酮可能會與某些抗凝藥物發生反應，影響藥物效果。所以尤其對於需要長期服用抗凝藥的患者來說，應盡量避免豆類食物的攝入。
其次，我們說一說番茄。番茄是我們生活中食用率較高的食物之一，富含多種維生素維生素、抗氧化劑等，同樣對我們的身體有很多益處。
但是和豆類食物一樣，雖然其有較高的營養價值，上了年紀的人還是要降低其攝入量。上面也說過，人到了一定的年紀後，胃腸道功能會出現生理性的衰退，而番茄又屬於酸性食物，所以過量攝入可能會增加胃潰瘍、胃痙攣的疾病出現的可能，對身體造成一定的損傷。
而且，番茄中含有較高的草酸，草酸又非常容易與身體的鈣結合形成一種叫草酸鈣的化合物，這種新生成的化合物很難被小腸吸收，也就是間接減少了人體對鈣的吸收，長此以往就可能會影響到骨骼健康，提高老年人骨折的風險。
需要注意的是，雖然大豆和番茄過多攝入可能會引起以上不良影響，但對於多數人來講，只要其攝入量保持在合理正常的範圍內，多不會出現不良癥狀。同時，臨床建議老年人在生活中可以多多關注以下食物，讓你吃的健康，吃的安心。
人到老年要重視吃，多吃4種食物，精力充沛，健康長壽
上文我們已經多次提到過，隨著人體年齡的增長和機能的衰退，不同年齡段所注重的營養需求也會有側重點。下面我們就一起來看一看，人在步入老年後，多吃哪些食物可以幫助維持精力充沛。
1、雞蛋
《臨床營養學》雜志發布的數據顯示，老年人每周吃4個以上雞蛋的群體，比每周只吃一個雞蛋的群體出現老年癡呆的幾率，降低了28%。
這主要是因為實驗中發現，雞蛋中含有大量的卵磷脂，其不僅能調節血脂，降低心血管疾病的發病幾率，還是大腦神經遞質-乙酰膽堿（促進細胞傳遞，增強記憶的作用）的重要組成部分，能在一定程度上起到預防和改善老年癡呆的作用。
2、低脂牛奶
隨著年齡的增長和骨骼密度的降低，足夠鈣元素的攝入是維護骨骼健康的關鍵因素。
而低脂牛奶就是鈣元素含量較高的食物。並且，低脂牛奶中含有優質蛋白質、維生素D以及鎂元素，這些對於維護老年人的心臟健康有著非同一般的意義。
3、魚肉
《英國醫學雜志》從對兩千余名65歲以上老人，進行了長達22年的跟蹤實驗調查。
結果發現，愛吃魚的老年人出現慢性疾病（心血管疾病、老年癡呆等）的風險，比從不吃魚或吃魚較少群體低25%左右。
其實，這主要歸功於魚肉中Omega-3脂肪酸，它可以在一定程度上降低體內三酸甘油酯水平，降低動脈斑塊出現的風險。同時，它還是大腦細胞膜的關鍵組成部分，可以幫助提高學習和以及能力。
4、堅果
《營養健康與衰老》雜志稱，老年人每天補充十克以上的堅果，可以很大程度阻止大腦認知能力的衰退。並且，《美國心臟協會雜志》更是為“堅果”發聲，認為堅持堅果的攝入可以預防心血管疾病的發生。
這些都源於堅果食物中含有多種抗氧化物質、膳食纖維、微量礦物質等一系列對人體有益的物質，進而給人體帶來很多好處。
但是，中老年人也要注意不要吃多了，可能會造成胃腸道不適；並且，堅果質量要把控，不好的堅果不如不吃，比如說變味的堅果，出現黴菌的堅果，該舍棄要舍棄。
通過以上，我們大致了解了臨床中建議老年人少吃豆類和番茄的原因，以及哪些生活中常見的對老年人有益的食物。下面我們就繼續來看一看，如果想要做到健康長壽，老年人在生活中應該避開哪些不良的飲食習慣呢？
老年人如何健康長壽?飲食上的“2不宜”你掌握了嗎?
1、不吃口感較硬的食物
人在到了一定的年齡後，身體的器官、組織功能都會出現不同程度的降低，其中自然也包括咀嚼能力和消化功能。如果長期使用口感較硬的食物，可能會影響牙齒堅固性和牙齦的健康。
執意吃口感較硬的食物可能會造成口腔組織損傷，嚴重情況下甚至可能會造成牙齒脫落。
同時，在胃腸道蠕動能力減弱以及消化液分泌不足的情況下，食用口感較硬的食物會增加胃腸負擔，增加消化道疾病出現的風險。
2、不吃冰鎮類食物
冰鎮食物的突然攝入極有可能會引起人體交感神經興奮，如果持續過度興奮會造成老年人心跳加快、血壓升高，提高心腦血管疾病出現的幾率。
同時，冰鎮食物可能會引起呼吸道痙攣，尤其對於一些伴有哮喘和和其他呼吸道疾病的患者來說，極有可能會誘發呼吸困難的情況，不利於老年人的健康。
大豆和番茄雖然都有較高的營養價值，但是老年人也要控制攝入量，避免因“貪嘴”引起其他一系列不必要的麻煩。同時，也建議老年人在生活中根據自身健康狀況，選擇一些能夠促進身體健康的食物。
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