醫生呼籲:3種促炎食物要少吃，50%的死亡與它相關!

醫生呼籲:3種促炎食物要少吃，50%的死亡與它相關!

小傑今年13歲，因為近一個月總是有煩躁、易怒、自我封閉的情況，他的家人便帶他去到當地醫院心理科進行檢查，結果被診斷為“疑似抑郁”。

小傑的家人想不明白，年紀輕輕的孩子怎麽會無緣無故“疑似抑郁”呢？

在全面的排查後，醫生發現，小傑有個不好的飲食習慣，每天得喝三四罐可樂，懷疑這可能是其抑郁傾向的危險因素之一。

醫生解釋，可樂雖有“快樂水”的稱號，但它屬於促炎食物之一，經常性過多攝入會引發或加重抑郁癥。

促炎飲食是多種疾病的罪魁禍首
促炎飲食，是指長期吃可能增加人體炎癥水平的食物，它們可能與多種疾病的發生風險增加有關：

1.抑郁癥

攝入促炎食物可能導致人體內炎性介質增加，激活大腦炎癥反應，降低大腦中多巴胺分泌，從而誘發抑郁癥。另外，促炎食物還可破壞腸道菌群平衡，進一步影響情緒及中樞神經系統感知，導致抑郁癥、雙相情感障礙等發生。


2.糖尿病

美國心血管健康研究揭示了體內炎癥因子升高與糖尿病發病率之間的關聯。研究發現，炎癥因子的升高可讓糖尿病發病風險增加2.3倍。

3.心腦血管疾病

發表於《美國心臟病學會雜志》的一項實驗研究表明，飲食在炎癥對身體的影響程度上具有顯著作用。這些有較高促炎潛力的飲食與較高心血管疾病風險密切相關。其中，促炎飲食可讓心臟病風險升高46%，中風風險亦上升28%。

4.癌癥

體內炎癥因子失衡，可引發腸道菌群失調、營養代謝紊亂等問題，同時削弱人體免疫功能，從而助長部分癌細胞的發展。據國家癌癥研究中心的報告顯示，全球約有六分之一的癌癥病例與細菌、病毒感染相關，而這些感染多數是我們常說的“炎癥”。

此外，2021年4月的一項針對15項薈萃分析涉及400萬人的回顧研究發現，促炎飲食可能增加27種慢性疾病風險以及早期死亡風險。

要避開這些“促炎”飲食！
那麽，哪些食物屬於促炎飲食？

“促炎飲食”通常包括以下幾類食物：

1.高糖食物、精致碳水食物

這類食物不僅限於糖，還包括白米、饅頭、白面包等富含大量澱粉的精制碳水食品。人們進食後，血糖迅速升高，高血糖水平有利於細菌、病毒生長，同時可誘發胰島素及腎上腺素釋放，導致機體炎癥因子增加，加重炎癥反應。


2.高脂食物、油炸食物

2017年6月，《脂質研究雜志》上發表的一項研究指出，當實驗小鼠攝入高脂肪飲食時，小腸細胞的應激反應與病毒感染相似，可引發特定免疫分子的產生，並導致全身炎癥。

3.紅肉、加工肉類

在《飲食營養與炎癥-癌癥危險性的關系》研究中指出，人體消化紅肉的過程，可產生大量的亞鐵離子及N-亞硝基化合物，N-亞硝基化合物通過誘發DNA互補堿基對間的交聯，在炎癥反覆發作的情況下可開啟細胞癌變進程。

收好“抗炎”食物清單！
既然有促炎食物，那肯定也有能幫助降低炎癥水平的食物。對此，家醫君總結了一份具潛在抗炎特性的食物清單，有需要的朋友可以轉發收藏！

1.紅薯：富含覆合碳水化合物、膳食纖維、β-胡蘿卜素、維生素B6、錳等營養成分，對體內炎癥修覆具有積極作用。

2.藍莓：部分藍莓品種富含花青素成分，其抗氧化能力出眾，並具有一定的抗炎特性。平日適量攝入藍莓，還對大腦老化預防、癌癥預防和阿爾茲海默癥預防具有重要意義。

3.海帶：富含高纖維的褐色藻類，具有潛在抗腫瘤及抗氧化特性，有助於對抗炎癥。


4.十字花科蔬菜：甘藍、青花菜及花椰菜等富含抗氧化成分，能起到保護機體免受有害化合物損傷的作用。

5.魚類：三文魚等富含抗炎成分ω-3脂肪酸的魚類，對預防多種疾病大有裨益。

6.綠茶：綠茶中的抗炎類黃酮成分，有助於降低某些癌癥風險。

#發炎食物