《美食中国》叫花鸡 毛腌鸡 竹筒饭 笋壳粽 去江南鱼米之乡 尝最地道的杭帮菜 20220609 | 美食中国 Tasty China
49 影片觀看·2024年3月18日
本期美味：拥有不可复制的天时地利优势的杭州，一直有着鱼米之乡的美誉，而有着五千年历史的良渚遗址，正是江南美食文化的历史起点。早在良渚时期，杭州人已经懂得饭稻羹鱼，用稻米做饭，用鱼做羹，可以说是最初级的杭帮菜。随着时代的变革，杭帮菜正进行着飞速的发展，但无论时代如何变迁，这些古法、古味仍被传承，让杭州人在吃这件事上，有了更为本真、质朴的追求。
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