《美食中国》豆花面 羊肉粉 糟辣椒 煳辣椒 辣么多遵义美食 谁才是你的最爱？20220823 | 美食中国 Tasty China

本期美味：独特的地理位置和气候条件，养成了遵义人闲适的生活方式和“无辣不欢”的饮食习惯。辣椒，既符合散寒祛湿的身体需要，又满足畅爽痛快的精神需求，是遵义人家最常用的食材，也是他们最熟悉的味道。一辣百香，糍粑辣的酽香、煳辣椒的醇香、糟辣椒的鲜香，不同的辣椒制品，辣出不同的香味层次。辣，让食客的归属感油然而生。

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