《美食中國》豆花面 羊肉粉 糟辣椒 煳辣椒 辣麼多遵義美食 誰才是你的最愛？20220823 | 美食中國 Tasty China

本期美味：獨特的地理位置和氣候條件，養成了遵義人閒適的生活方式和“無辣不歡”的飲食習慣。辣椒，既符合散寒祛溼的身體需要，又滿足暢爽痛快的精神需求，是遵義人家最常用的食材，也是他們最熟悉的味道。一辣百香，餈粑辣的釅香、煳辣椒的醇香、糟辣椒的鮮香，不同的辣椒製品，辣出不同的香味層次。辣，讓食客的歸屬感油然而生。

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