《中华风物》高汤烫熟的鱼片 这碗莼鲈之思 绝了！尝一口 就只想空碗清盘！20221214 运河美食篇 | 美食中国 Tasty China

本期美味：1700年前，西晋文学家张翰在洛阳为官，见秋风起，而思念家乡的莼羹、鲈脍，不惜辞官回乡尝鲜，他为后世贡献了一个思乡的典故——莼鲈之思。此后，无数文人对莼鲈之思的风味无限向往，能够在千百年前让张翰魂牵梦萦的到底是种怎样的味道？

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■□节目简介■□
起于春秋荣于唐宋，千里舳舻千载运河。《中华风物》运河美食篇，邀您品味每一寸风物背后的人文之美、乡土之美。芡实隐于莲叶，八鲜聚于鸭腹，莼鲈芳鲜，藕香蟹肥，与体验者一同探访运河边的地道风物！

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