皖南黑猪肉 冬菇虾饺 水碗 这根本找不到平替！每一口都是享受！干饭人请直接抄作业！——安徽夜市 | 美食中国 Tasty China

本期内容：作为中国八大菜系之一的徽菜，至今已经有几百年的历史了。徽菜有四重：重油、重色、重火功、重原味。到黄山必吃的美食有：臭鳜鱼、毛豆腐、黄山烧饼等。徽州一大怪，豆腐长毛上等菜，长相吓人的毛豆腐是徽菜轻度腐败的代表小吃之一。

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■□节目简介■□
民以食为天。五千年的华夏文明，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气，就是生活。就像吃饭是为了活着，可活着却不只是为了吃饭一样，饮食首先是为了果腹，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。

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