“小二，切二斤肉來”，宋朝人口中的兩斤肉，是什麼動物的肉？

在看有關宋朝的影視作品時,我們經常聽到“小二,切二斤肉來”,那麼宋朝人口中的兩斤肉,到底是什麼動物的肉呢?