茄子的一生｜現代農業種植和收穫茄子

茄子的吃法葷素皆宜，為夏季主要蔬菜之一、
中國各省均有栽培，果的形狀大小變異極大。
果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
原產亞洲熱帶，在全世界都有分布，古印度為最早馴化地。
13世紀由中東傳入歐洲，18世紀由中國傳入日本。
中國栽培茄子歷史悠久，類型品種繁多。
之前中國種植的都是圓茄子，到元代才出現了長茄子。