秋葵的一生｜现代农业种植和收获黄秋葵｜像辣椒的绿色人参

秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵等俗称羊角豆。
营养丰富被称为“绿色人参”“蔬菜王”等。
花果期长，花大而艳丽可做观赏植物，长得像辣椒，但棱角分明。
秋葵原产地在非洲，20世纪初由印度传入。
其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘滑汁液，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。
它的果胶为可溶性纤维，具有特殊的香味，种子可作为咖啡的替代物。