
清热解毒的【南瓜绿豆戚风蛋糕】Pumpkin & green beans chiffon Cake
网上查了一下说南瓜和绿豆在一起吃可以清热解毒,所以我就试着用南瓜和绿豆搭配一起做个南瓜绿豆戚风蛋糕,没想到还挺不错的,今天就把做法分享给大家,大家可以试试哦!又可以吃蛋糕又可以养生,是不是两不耽误呀!
因为我这个蛋糕里是放了南瓜粉的,所以组织没有那么细腻,但是味道非常松软香甜。我家自己种的的南瓜磨成粉特别甜,所以这次蛋糕我只放了25克糖,如果南瓜不是特别甜也可以增加一点糖量哦!
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用料:
6寸南瓜粉配方:
鸡蛋3个
细砂糖25克
南瓜粉35克
牛奶52克
玉米油35克
低筋面粉40克
生绿豆30克
6寸南瓜配方:
去皮南瓜50克
细砂糖35克
牛奶18克
玉米油18克
低筋面粉50克
鸡蛋3个
生绿豆30克
注:用新鲜南瓜做要把南瓜去皮蒸熟,然后压成泥,再放入蛋黄糊中。
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material:
6 inch pumpkin powder formula:
3 eggs
Fine sugar 25g
Pumpkin powder 35g
52 grams of milk
Corn oil 35g
Low-gluten flour 40g
Raw mung bean 30g
6 inch pumpkin formula:
Peeled Pumpkin 50g
Fine sugar 35g
18 grams of milk
Corn oil 18g
Low-gluten flour 50g
3 eggs
Raw mung bean 30g
Note: Use fresh pumpkin to peel the pumpkin and steam it, then crush it into mud and then put it in the egg yolk paste.
