【圣诞系列 Christmas】做一个勇往直前的姜饼人！

“姜饼人”又被用来形容那种单纯又勇往直前的人。每到盛大的节日，大人们就会将各种形状如心形、人形的姜饼送给孩子们，或偷偷地放入孩子们期待的袜子内。鼓励他们勇往直前！

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用料：
红糖60克
黄油120克
蜂蜜或者转化糖浆80克
中筋面粉375克
小苏打6克
肉桂粉6克
姜粉6克
盐1.5克
水65克
此配方可以做大概60块饼干，觉得量大可以把材料减半做

糖霜：
鸡蛋清1个
糖粉或者糖霜100克
柠檬汁适量
食用色素适量

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material:
Brown sugar 60g
Butter 120g
Honey or Inverted Syrup 80g
Medium-gluten flour 375g
Baking soda 6 g
Cinnamon powder 6g
Ginger powder 6 g
Salt 1.5 g
Water 65 g
This recipe can make about 60 biscuits. I think that the amount can be halved.
Frosting:
1 egg white
Powdered sugar or icing sugar 100g
Moderate amount of lemon juice
Moderate amount of food coloring