我的減脂便當六十二 自制煎餅果子

攤煎餅果子有點難度 要練習一下 需要注意幾個方面 麵糊的濃稠度 份量和火候 麵糊倒少了 刮出就一點點 倒多了流的到處都是 以我自己為例 我的烤盤28釐米 我用到的麵糊大概100ml左右 火候控制的小一點比較好操作
調麵糊
我用的就是普通麵粉（大家也可以添加玉米粉 綠豆粉或者全麥粉看自己喜歡加）需要做幾個就加多少麵粉 麵粉加一個雞蛋 少許鹽 適量的水 調成像稀酸奶狀就可以了 蓋上保鮮膜稍微醒一會
調料：1勺黃豆醬 1勺郫縣豆瓣醬 1勺生抽 1小勺雞精 1小勺白糖 一點點水
烤盤倒入麵糊均勻刮開 再打上一個雞蛋弄散刮開 加入黑芝麻和蔥花 烤到餅皮鼓起來翻面 刷上醬撒點香菜末 擺上生菜香腸 一卷 OK了 味道就是我記憶里煎餅果子的味道 很好吃 大家快來試試吧