Món chay ngày Tết tập 6 | Bí quyết làm chả giòn chay ngon, giòn lâu | Vegan food

#food #accnhi #monchay #anchaycungnhi #nauanchay #anchay #hoclammonchay #honanchay
☘️ Nguyên liệu:
150gr khoai môn
100gr cà rốt
2 lọn bún tàu
15gr nấm mèo
100gr đậu xanh
Bò bía cuốn

🍀 Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Bào sợi: khoai môn, cà rốt
Cắt nhuyễn: bún tàu, nấm mèo
Đậu xanh ngâm 1 tiếng sau đó hấp mềm
Lưu ý: để cho các nguyên liệu khô ráo ko dính nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô

🍀 Trộn nhân:
Cho hết nguyên liệu vào tô lớn, nêm gia vị
1 thìa canh hạt nêm chay
¼ thìa cfe muối
Tiêu xay

🍀 Cuốn chả giò:
Xem trong clip

🍀 Chiên chả giò:
Chiên chả giò ngập dầu, ở lửa nhỏ vừa
Khi chả giò chín để riêng từng cuốn, không chồng từng cuốn chả giò để tráng hơi nóng bốc lên làm chả giò bị mềm

🍀 Trình bày:
Ăn kèm nước mắm chay, rau sống hoặc ăn kèm bún