簡單幾步就搞定的下午茶小酥餅，酥的掉渣，入口即化，超簡單超美味！

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———————————本期内容———————————
图文版：https://mp.weixin.qq.com/s/AI7zyX8AQUu1sYWPm-Ailg
今天来做个红茶酥饼，这个饼干做起来特别简单，虽然做法特简单，但是味道可真的不简单，非常非常好吃！
它第一口下去先感到有点脆，再往嘴里送会觉得很酥很酥，再等它碰到舌头后，它就化掉了，这可真是名副其实的入口即化，口感真的非常棒！
用的法国PH大师的配方，大师的配方真的完美，这么简单的小饼干都能有不同的口感体会，实在是太厉害了！
大师的原配方是放香草籽，考虑到很多人没有，我换成了红茶粉，然后我们家人说红茶的更好吃。

食谱：无盐黄油90克，盐1克，细砂糖35克，伯爵红茶粉5克，高筋面粉30克，低筋面粉100克

特殊说明：配方可以做大概25—30片酥饼

———————————面包发酵基础知识———————————
做面包必会技能--【老面酵头】制作：https://youtu.be/sgR4sJWBYU0
天然酵母养成记：https://youtu.be/0PVZjC9-fXw
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同：
https://youtu.be/S2RbGJ-rZ8E
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如何正确使用发酵箱：https://youtu.be/Ctjl7ZZ4WBM
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———————————蛋糕必看———————————
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