用純酸奶也能做出有輕奶酪的口感的酸奶蛋糕！偷學了意大利甜品師的獨家秘方，不需要水浴，一次就成功！|Yogurt Cake，ヨーグルトケーキ【陳VV的小廚房】

#烘焙 #蛋糕 #麵包
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配方：
帶殼雞蛋總重180-200g（約三到四個）
蛋黃糊：無糖濃酸奶160g，玉米油25g，低粉30g，玉米澱粉15g，全部蛋黃
蛋白霜：全部蛋白，細砂糖45g（可以加適量檸檬汁和香草精，蛋白量小可以一次加糖，當然，也可以分三次加糖）
這個方子不需要水浴法，但是需要墊烘焙油紙，普通六寸模具需要油紙加高，烘烤溫度僅供參考，需要根據自家烤箱脾氣調節

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