Món Thịt Heo Ngâm Nước Mắm Vừa Lạ Vừa Ngon Cho Những Ngày Lễ | Góc Bếp Nhỏ

Chào mừng các bạn đã đến với kênh Góc ếch nhỏ Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm món thịt heo ngâm nước mắm đậm đà thơm ngon để nhâm nhi những ngày Tết Để làm được món thịt heo ngâm nước mắm này, mình đã chuẩn bị sẵn ở đây 400gr thịt ba chỉ Các bạn có thể sử dụng thịt ba chỉ, thịt nạc vai tùy theo sở thích của các bạn 300ml nước mắm ngon 150gr đường cát trắng 2 củ hành tím 1 nhánh gừng 5 tép tỏi 4 quả ớt 1 thịa cà phê muối Bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau làm nhé Đầu tiên mình sẽ cùng các bạn luộc thịt Mình đã chuẩn bị sẵn ở đây 1 nồi nước bắt lên bếp và đun sôi Mình sẽ cho vào cùng với nồi nước 1 thịa cà phê muối Mình đã chuẩn bị sẵn Phần hành tím và gừng mình đã bổ đôi và đập dập ra Mình sẽ cho cùng vào nồi nước Khi nồi nước bắt đầu sôi thì mình sẽ cho thịt vào luộc Thịt các bạn nhớ là mua về và rửa sạch lại với muối với giấm nhé Mình sẽ luộc thịt trong khoảng chừng 20 phút cho thịt chín Trong lúc đợi thịt chín thì mình sẽ cùng với các bạn nấu phần nước mắm đường Mình sẽ cho nước mắm vào trong 1 cái nồi Tiếp đến mình sẽ cho đường vào cùng Và đun cho đến khi đường tan hoàn toàn ra là đường Vừa đun các bạn vừa khuấy đều cho đường tan ra nhé Nước mắm bắt đầu sôi lăng tan và phần đường cũng đã tan hết rồi Bây giờ mình sẽ tắt bếp và để cho phần nước mắm nguội hoàn toàn Thịt sau khi luộc được khoảng 15 phút thì mình sẽ tắt bếp Và để ngâm thịt trong nồi nước này khoảng chừng 5 phút nữa rồi mình mới vớt thịt ra nhé Mình đã chuẩn bị sẵn ở đây 1 ô nước lạnh và cho vào đây 2 viên đá Mình sẽ gắp thịt ra và cho vào trong ô nước lạnh này Để cho thịt trắng và nhanh nguội Mình sẽ ngâm thịt trong ô nước đá khoảng chừng 10 phút cho thịt nguội hẳn Sau đấy vớt thịt ra và để cho thịt thật giáo nước nhé Tỏi và ớt các bạn rửa thật sạch và để thật khô Tỏi thì mình sẽ thái ra thành các lát nhỏ như thế này Phần ớt thì mình cũng sẽ thái lát thôi né Tùy vào các bạn thử ăn cay được hay không mà các bạn thái ớt nhiều hay ít Mình sẽ chỉ thái 1 quả thôi còn 3 quả còn lại thì mình sẽ bỏ cuốm đi Và mình sẽ để nguyên cả quả cho vào ngâm với thịt Bây giờ mình đã cùng các bạn chuẩn bị xong các phần nguyên liệu rồi Bây giờ thì mình sẽ cho thịt vào ướp nhé Mình đã chuẩn bị sẵn ở đây 1 cái hộp Bây giờ mình sẽ xếp thịt vào Thịt các bạn lưu ý cho mình là các bạn phải để thịt thật giáo Tiếp đến mình sẽ cho phần nước mắm vào Với món thịt ngâm nước mắm thì các bạn nên cho nước mắm ngập mặt thịt Sau cùng mình sẽ cho phần tỏi ớt vào Mình sẽ ấn phần thịt này xuống Các bạn có thể dùng cái bát hoặc cái đĩa nhỏ để đè thịt xuống Mình sẽ đậy nắp lại và ngâm thịt trong khoảng 7 ngày là có thể dùng được rồi Các bạn nên để ở ngăn mát tủ lạnh nhé Và đây là hộp thịt ngâm nước mắm mình đã để được 5 ngày Và mình đã lấy ra Rất là thơm các bạn ạ Bây giờ mình sẽ lấy thịt và thái ra thành các miếng mỏng nhé Thịt mình đã gắp ra đĩa này Bây giờ mình sẽ thái ra Và đây là đĩa thịt heo ngâm nước mắm của mình Trông rất là hấp dẫn phải không nào Món thịt heo ngâm nước mắm này các bạn ăn kèm với rau sống thì rất là tuyệt vời Như miếng thịt heo ngâm nước mắm đậm đà Thơm vị của tỏi, của ớt Hy vọng rằng với những chia sẻ của mình hôm nay Thì Tết này các bạn có thể làm được những đĩa thịt heo ngâm nước mắm Thật ngon, thật hấp dẫn Để thưởng thức bên gia đình người thân nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Nếu thấy video hữu ích Các bạn đừng quên nhấn like, chia sẻ video Đồng thời đăng ký kênh ủng hộ mình nhé Giờ thì chào tạm biệt các bạn Và hẹn gặp lại các bạn ở những video tiếp theo của kênh